Loading...

mamaquin_kenz

UuL Open Order Risoles Mayonaise Area : Duren Sawit Order : โ˜Ž 08128098308 Cooking ๐Ÿœ, baking ๐Ÿฐ, jepret ๐Ÿ“ท http://cookpad.com/id/pengguna/2010295
818 posts
1,904 followers
549 following
Cobalah untuk tidak menjadi orang yang sukses tapi menjadi seseorang yang bernilai.. (albert einstein ) . . serabi kinca by mamaquink . bahan : 150 gr tepung terigu 50 gr tepung beras 30 gr gula pasir 1/2 sdt ragi instan 1 sdt baking powder 1 butir telur 250 ml santan 1/2 sdt garam pasta pandan pasta srowberry cara membuat : 1. campur semua bahan.. aduk rata. tuang santan sedikit demi sedikit.. aduk dng whisk sampai halus dan tdk bergerindil.. beri pasta pandan dan pewarna hijau. diamkan 30 menit. 2. panaskan wajan teflon.. tuang 1 sendok sayur adonan.. biarkan sebentar dan tutup teflon... tdk usah di balik yaa.. masak sampai kering.. angkat, sisihkan. bahan saus kinca : 350 ml santan 100 gr gula merah, sisir 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan 1 sdt maizena, larutkan dng sedikit air cara membuat : 1. masak santan, gula, garam dan daun pandan.. aduk2, masukkan larutan maizena.. biarkan sampai mendidih... dan mulai mengental.. angkat. 2. sajikan serabi yg di siram saus kinca.. . . . #uploadkompakan #uktangancantikkj @uploadkompakan . . #berbagiresep #shareresep #resepserabi #serabi #serabikinca #olahantepung #resepmamaquink #belajarbaking #doyanbaking #jajanantradisonal #indonesianfood #asliindonesia #khasbandung #hobimasak #sukamasak #doyanmasak #doyancooking #likeforlike #like4like
1 86 3 days ago
Objek foto masih sama ya, tapi beda gaya buat meramaikan ganya @cekrek.asyik dan @princessnazwa . . . #cekrekasyik #ca_newgiveaway032 #ca_foodprincessnazwa ikutan nyetor ya mom say @elabundaela @arik.hage
4 45 4 days ago
Mendung mendung bawaanya pengen ngunyah mulu... . . sosis panggang teflon by mamaquink bahan : 5 buah sosis bratwurst 2 sdm kecap 1 sdm mentega saos sambal (optional ) caranya : 1. potong sosis jadi dua lalu kerat 2. panaskan teflon, masukan mentega, lalu masukkan sosisnya 3. siram.dengan kecap. jika mau pedas boleh ditambah saos sambal 4. panggang sampe kecap meresap. . . #berbagiresep #shareresep #idemasak #camilananak #likeforlike #like4like #shareresep #sosispanggang #resepsimpel #resepmamaquink #doyancooking #doyanmasak #sukamasak #fotomasak
2 57 4 days ago
________________________________________________ . . sweet bun (tanpa ulen) source : nikmatul rosyidah rebake : mamaquink bahan : 450 gram tepung terigu.segitiga biru. 300 ml susu.full cream milk.hangat 2 sendok teh ragi roti. 50 gram gula pasir 1 butir telur.ukuran besar 60 gram butter 1 sendok teh garam cara membuat : 1. aktifkan ragi dengan cara di seduh dengan 50 ml susu hangat (sisanya sisihkan di masukkan nanti)tambah kan 1 sdt gula lalu aduk aduk.biarkan selama 5 ke 8 menit biar berbuih. 2. di mangkok besar,ayak tepung lalu masukkan garam,gula,aduk sampai rata.lalu masukkan butter. 3. remas remas butter ditepung dengan tangan sampai scramble. 4. tambahkan telur kocok dan cairan ragi dan sisa susu.aduk aduk dengan tangan.cukup sampai campur saja. 5. bersihkan tangan anda dengan spatula dan pinggir pinggir mangkok. 6. tutup mangkok dengan plastik wrap atau dengan kain kering bersih.biarkan di suhu ruang yang hangat agar cepat mengembang. 7. setelah ukuran jadi 2 kali lipat.aduk dengan spatula kembali biar ngembangnya menurun.dan tutup kembali. 8. setelah kurang lebih 20 menit aduk kembali.lakukan sebanyak 2 atau 3 kali. 9. dipermukaan meja.keluarkan adonan yang di taburin sedikit dengan tepung.tepuk tepuk permukaannya dengan sedikit tepung biar tidak lengket. 10. bagi adonan menjadi 14 dengan berat kira kira 70 an gram. 11. bentuk bulat bulat.dan biarkan mengembang kembali selama 15 menit.nyalakan oven dengan suhu 180 derajat api atad bawah.jika sudah cukup panas panggang roti selama 13 ke15 menit. 12. siapkan bahan poles dari.1 sdt butter dan 1 sdt madu.campur jadi satu.disaat roti keluar dari oven langsung poles. . . #baking_bareng #bakingbareng42_rotimanis @baking_bareng #resepmamaquink #berbagiresep #shareresep #reseprotimanis #sweetbun #rotimanis #hobibaking #doyanbaking #doyanmasak #sukabaking #belajarbaking #homemadefood #likeforlike #like4like
0 52 4 days ago
..... jangan menjelaskan tentang dirimu kepada siapapun karena yang menyukaimu tidak butuh itu dan yang membencimu tidak percaya itu... (ali bin abi tholib ) . jadi.. yukkk lupakan permasalahan yang ada sambil ngunyah kue coklat.. hehehe.. . . assalamualaikum... semangat pagiiiiii.... . . . . . . . #uploadkompakan #ukolahancoklat_palembang #ukchallenge148 @uoloadkompakan @myd.official
2 65 2 weeks ago
Dari kemaren ngukur jalan, muter muter gak jelass banyak yang di tuju... jadi sementara dapurnya off duluuu... . . opor ayam kuning by mamaquink bahan : 1 ekor ayam di potong potong 2 batang serai di keprek 5 cm lengkuas 5 cm jahe di keprek 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa bumbu halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sendok teh lada/merica 2 sendok teh ketumbar 3 cm kunyit 5 butir kemiri 1 sendok teh jintan secukupnya garam langkah 1. lada, ketumbar, jintan, kemiri, kunyit di sangrai setelah itu dihaluskan bersama bawang merah dan bawang putih 2. tumis bumbu halusnya, sampai harum, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk , aduk aduuk 3. masukkan ayam aduk aduk bersama bumbu sampe berubah warna, lalu tambahkan air biarkan sampe meresap apabila sudah agak empuk, masukkan santan, aduk aduk jangan sampai santan pecah 4. tunggu ayamnya sampai empuk , matikan kompor , angkat dan sajikan . . #uploadkompakan #ukflatlay_solo #uk_ikutlombafotokomsolyuk @uploadkompakan
3 135 2 weeks ago
Bismillahirrohmanirrohim... semoga 2017goals yang belum tercapai, bisa terwujud di tahun 2018.. aamiin.. #happynewyear2018 #2018goals
0 14 3 weeks ago
Si mamak istirahat sebentar dari rutinitas dapuurrrrrrrrrrr... (maaf spam dulu yaaaaa... )... #kumatnarsis #liburan #happynewyear #2018 #likeforlike . .
0 35 3 weeks ago
Pagi tempe sore tahu, tapi tenang, saya bukan termasuk orang yang plin plan koq hehehehe, karena cuacanya emang mendukung buat makan goreng2an sambil nyeplus cabe rawit tahu goreng cabe garam by mamaquink bahan : sebungkus tahu putih minyak untuk menggoreng bahan pelapis : 5 sdm tepung mendoan 2 sdm tepung beras ketumbar bubuk secukupnya bumbu cabe garam 4 siung bawang putih cincang 10 buah cabe rawit merah iris tipis 1 sdt garam daun bawang (saya gak pake) caranya : 1. campur bahan pelapis dengan sedikit air, aduk aduk, usahakan adonan kental. 2. potong kotak kotak tahunya, lalu cekupkan ke adonan tepung, goreng sampai keriing dan crispy, lalu tiriskan 3. tahu goreng jangan ditaruh diatas piring atau tissue dapur supaya crispy. biarkan saja terus ditiriskan dan diangin2kan 4. goreng bawang putih sampai kering, tiriskan 5. panaskan lagi minyak goreng bekas goreng bawang putih, tumis cabe rawit dan bawang putih aduk aduk sebentar masukkan tahu lalu taburi dengan garam, aduk aduk sampai rata, angkat dam sajikan. selamat mencoba. #modenafoodphotography @modenaindonesia #berbagiresep #resepyummy #olahantahu #hobbymasak #doyanmasak #doyancooking #sukamasak #fotomasak #likeforlike #like4like #hobbymasakid #resepmamaquink #olahantahu #pedas #masakanpedas #sukatahu @berbagiresep #shareteaep #yukbelajarmasak #ourrecipe
1 53 3 weeks ago
1 piring gimbal tempe. tetiba pengen makan gimbal tempe ala lamongan, cuma yang ini beda versi, soalnya kalo gimbal tempe versi aslinya, tempenya kuecillll dan tepungnya yang luebaarrrr, terus dikasih irisan godong brambang. berhubung di jakarta gak ada godong brambang jadi aku pake irisan daun kucai ajah, asal warnanya kuning, hampir miriplah sama versi aslinya hehehehe . gimbal tempe by mamaquink bahan : 1 potong tempe iris tipis tipis 1 mangkok tepung terigu 1 ikat daun kucai potong potong bumbu halus: 1,5 sdt ketumbar 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah i ruas jari kunyit garam secukupnya cara membuat : campurkan semua bahan kecuali tempe, lalu beri air secukupnya aduk aduk, usahakan adonan mengental lalu celupkan tempe ke adonan, goreng dengan minyak yg sudah dipanaskan. . . #uploadkompakan #uksehatgie #kompakerjakarta @uploadkompakan #modenafoodphotography @modenaindonesia #berbagiresep #shareresep #resepikanteri #olahanikanasin #resepmamaquink #doyancooking #doyanmasak #sukamasak #fotomasak #olahanayam #oporayam #masakanrumahan #masakanindonesia #indonesianfood #rempahrempah #hobimasak #hobimasakid #resepmasakanibu #likeforlike #like4like
4 242 3 weeks ago
Tadi pagi masak yang simpel ajah, tumis teri cabe ijo, dimasak pedesss, makannya pake nasi anget, endeuuussss... . tumis cabe ijo by mamaquink bahan : 150 gram teri besar 15 buah cabe ijo 8 buah cabe rawit merah 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk caranya : 1. belah teri jadi 2, cuci bersih, lalu gpreng setengah kering 2. potong kecil kecil cabe hijau dan cabe rawit 3. iris tipis2 bawang putih dan bawang merah 4. tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, masukkan cabe hijau, cabe rawit, daun salam dan daun jeruk 5. masukkan teri, beri sedikit garam dan kaldu bubuk. lalu tuang sedikit air, aduk aduk biarkan sampai meresap, 6. korekai rasa, angkat dan sajikan . . . #modenafoodphotography #berbagiresep @berbagiresep #shareresep #resepikanteri #olahanikanasin #resepmamaquink #doyancooking #doyanmasak #sukamasak #fotomasak #olahanayam #oporayam #masakanrumahan #masakanindonesia #indonesianfood #rempahrempah #hobimasak #hobimasakid #resepmasakanibu #likeforlike #like4like
0 49 3 weeks ago
Mumpung punya lontong, masak opor ayam, cuma kali ini ayamnya ayam negeri ajah, malas ke pasar beli ayam kampung, enak jugaaa.... . opor ayam kuning by mamaquink bahan : 1 ekor ayam di potong potong 2 batang serai di keprek 5 cm lengkuas 5 cm jahe di keprek 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa bumbu halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sendok teh lada/merica 2 sendok teh ketumbar 3 cm kunyit 5 butir kemiri 1 sendok teh jintan secukupnya garam langkah 1. lada, ketumbar, jintan, kemiri, kunyit di sangrai setelah itu dihaluskan bersama bawang merah dan bawang putih 2. tumis bumbu halusnya, sampai harum, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk , aduk aduuk 3. masukkan ayam aduk aduk bersama bumbu sampe berubah warna, lalu tambahkan air biarkan sampe meresap apabila sudah agak empuk, masukkan santan, aduk aduk jangan sampai santan pecah 4. tunggu ayamnya sampai empuk , matikan kompor , angkat dan sajikan . . . #modenafoodphotography @modenaindonesia #berbagiresep @berbagiresep #shareresep #resepiorayam #resepmamaquink #doyancooking #doyanmasak #sukamasak #fotomasak #olahanayam #oporayam #masakanrumahan #masakanindonesia #indonesianfood #rempahrempah #hobimasak #hobimasakid #resepmasakanibu #likeforlike #like4like
2 55 4 weeks ago
Alhamdulillah 680 pcs, sudah diantar.. rejeki akhir tahun.. terima kasih ya allah.. hehehehehe... . . . #orderan #orderankue #mamaquinkkitchen #orderanakhirtahun #orderankueonline #snackbox #snackboxjakartatimur #like4like #likeforlike
4 39 4 weeks ago
Belanja kebutuhan bahan bahan kue, persiapan membuat 600 pcs brownies mawar.... alhamdulillah . . #orderan #snack #snackboxjakartatimur #snackboxonline #mamaquinkkitchen
5 31 4 weeks ago
Sudah lama pengen bikin onde onde ketawa, kebetulan liat ig nya mbak dhiahoddie. tertarik karena pake 1 butir telur, maklum maakk telur lagi mahal sekilo 27 ribu hehehe.. langsung deh go kitchen. untung minyak sania harga masih stabil, jadi masih bisa goreng goreng deh... . onde onde ketawa bahan a : 100 gr gula pasir 50 ml air bahan b : 200 gr tepung terigu 1 butir telur 1 sdm minyak goreng 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt garam minyak goreng secukupnya taburan : wijen secukupnya air secukupnya cara membuat : 1. masak bahan a sampai gula larut, angkat dan dinginkan. 2. campur tepung terigu, baking powder dan garam.. aduk rata. masukkan telur dan minyak goreng.. aduk dng garpu. 3. tuang bahan a sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.. jika adonan masih lembek bs di tambahkan tepung terigu sampai adonan bs di bentuk. 4. ambil sedikit adonan, bentuk bulat (ukuran sesuai selera yaa) celupkan ke air dan balur2kan ke wijen sampai rata.. ... 5. panaskan minyak goreng dng api kecil.. gunting ujungnya menjadi 4 bagian, kemudian goreng sampai kuning keemasan.. angkat dan tiriskan. 6. onde onde ketawa siap di sajikan. entri for @pastisania #instafoodsania #pastisania
1 41 last month
Tiap kali jajan di kantin, selalu pake lauk ini, suka banget sama ikan tongkol, sekarang nyobain masak sendiri . pampis tongkol seledri by @mamaquink . . bahan : ๐ŸŸ 250 gr ikan tongkol di suir . bumbu halus: ๐ŸŒถ8 cabe merah besar ๐ŸŒถ10 cabe rawit (sesuai selera) ๐ŸŒถ2 bawang putih ๐ŸŒถ3 bawang merah ๐ŸŒถ1 ruas jahe ๐ŸŒถ1 ruas kunyit.. ๐ŸŒถ1/2 buah tomat bumbu pelengkap: ๐ŸŒถ6 btg bawang daun iris halus ๐ŸŒถ2 lembar daun jeruk buang ๐ŸŒถtulangnya iris halus ๐ŸŒถsecukupnya garam. ๐ŸŒถgula. ๐ŸŒถkaldu bubuk ๐ŸŒถ1 batang serai cara memasak ๐ŸŒถhaluskan bumbu. tumis hingga wangi bersama bumbu pelengkap . ๐ŸŒถberi sedikit air. masukkan ikan tongkol yg sdh disuir. beri garam gula kaldu bubuk. aduk rata. masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, angkat dan sajikan . . . @berbagiresep #berbagiresep #resepyummy #resepceker #homemade #masakanku #resepmamaquink #foodie #like4like #likeforlike #hobbymasakid #doyanmasak #doyancooking #fotomasak #menutoday #masakannusantara #yukbelajarmasak
4 45 last month
Akhirnya kesampaian juga masak ceker, ini beneran masak doank, tapi gak ikut makan, bisa makan ceker klo cuma digoreng garing maakk.. . ceker pedas manis by mamaquink 1/2 kg ceker ayam sejempol jahe 1 batang sere 5 lembar daun salam kecap manis 2 sdm margarin sedikit jeruk limau saos tiram 5 lembar daun jeruk kecap inggris bumbu rebus : 2 siung bawang putih 1 sdt garam bumbu halus : 6 buah cabe merah besar 15 buah cabe rawit merah 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih garam cara membuat : 1. haluskan bumbu rebus lalu masukkan ke dalam air mendidih, bersama daun salam, daun jeruk, jahe, dauk jeruk, serai dan ceker. rebus hingga ceker empuk, tiriskan 2. panaskan minyak lalu goreng ceker setengah kering, tiriskan 3. panaskan wajan beri margarin, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk. 5. masukkan ceker lalu beri kecap manis, kecap asin, saos tiram dan kecap inggris, aduk aduk, tambahkan sedikit air biarkan bumbu meresap, koreksi rasa. 6. beri sedikit perasan jeruk limau, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan . . #cpmotobareng #cp_adakecapmanisnya #postingrame2 @berbagiresep #berbagiresep #resepyummy #resepceker #homemade #masakanku #resepmamaquink #foodie #like4like #likeforlike #hobbymasakid #doyanmasak #doyancooking #fotomasak #menutoday #masakannusantara #yukbelajarmasak
6 49 last month
Ritual akhir tahun, biar update aja yah...hehehehehe . . . #bestnine2017 #likeforlike #like4like #fotomasak #mamaquinkphotowork
1 51 last month