Loading...

khrisindah

indah khris TRANSFER = KEEP! 📬JKT/Tangerang/Demak/ 📦JNE/PANDU/POS ☎WA : 0818.978.375 💰Mandiri BCA Reseller RESMI ALYA 😘 👇👇👇 @mommyverrel https://www.shopee.com/indahkhris
5,180 posts
987 followers
305 following
Regrann from @berbagiresep - sop kerang dara
oleh @cheche_kitchen

sebelum nulis resep, aq mau bagi tips cara merebus kerang agar cepat terbuka, empuk & tdk amis.. protein yg terkandung di dlmnya ga terbuang sewaktu merebusnya..
pertama cuci bersih kerang (sikat bagian luarnya agar bnr” bersih), lalu masukan kedlm panci lalu tutup & masak sampai kerang terbuka dg sendirinya *dg catatan jgn ditmbhkn air. krn ketika merebus kerang, dg sendirinya mengeluarkan air, jd tdk sm skali diberi air utk merebus. wkt nya jg singkat, kurleb 10 menitan udh kebuka kerangnya & ga amis jg empuk..aq dpt tips ini dr penjual kerang. dulunya butuh wkt lama ngerebus kerangnya, skrg bntr doank udh lgsg terbuka.😁
silahkan dicoba..🙏
.
sop kerang dara
.
bahan :
1 kg kerang dara, rebus & cuci bersih, lalu sisihkan
1 batang daun bawang
3 siung bwg putih, cincang halus / dihaluskan
1 ruas jahe, iris”
2 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
daun seledri seckpnya
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
kaldu bubuk & garam seckpnya
1 bh tomat merah, potong”
air seckpnya
1 bungkus kecil bumbu sop utuh 
minyak goreng seckpnya utk menumis
.
.
cara :
1. panaskan minyak goreng seckpnya, tumis bwg putih, serai & daun salam sampai harum.
2. tmbhkn bumbu sop utuh, lada & palq, aduk rata.
3. tmbhkn air seckpnya, biarkan mendidih, setlh mendidih masukan kerang dara, garam & kaldu bubuk.
4. biarkan semua bahan meresap, matikan api kompor, taburi dg daun bwg, seledri & tomat.
5. jika suka bs di tmbhkn bwg goreng & rawit jika suka 😁utk taburan ketika mau disantap.
.
#berbagiresep_kerang#indahkhris #mommverrel #resepindahkhris - #regrann
0 4
Loading...