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Tamira Lopes
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E vamos a receita. foi feita sem muitas medidas.
1/2kg de batata asterix(aquela pra fritar) cozida e amassada
1/2 xícara de caldo de frango caseiro
5 colheres de farinha de arroz
farinha de mandioca fina (para empanar)
farinha de linhaça dourada (para empanar
frango desfiado (já tinha pronto)

na panela, coloque o caldo de frango, as batatas amassadas e misture bem, vá acrescentando a farinha aos poucos (pode ser que precise menos ou mais) até a m***a soltar da panela.
espere esfriar. molde as coxinhas. e empane. aqui testei empanar sem ovo e deu certo.
passa na água, depois na farinha de mandioca com linhaça e asse até ficar douradinha. ficou deliciosa😋
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