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Search result for #ルビーチョコレート

@kynk.s

kynk.s
お兄からにこ、かえにお土産🍫
#キットカット#ルビーチョコレート#世界初解禁#1本400円😱#美味しいやん#お兄トンボ帰り
2 19 15 hours ago

@konosora18

konosora18
@masako.kanda さんのpostで知った、cafe kurumazaki に行ってきました。

地元民でさえ知らないそれは、8月14日~16日の3日間限定のイベント。車折神社の敷地内の建物が使われいて、gwに続き2回目だそうです。

『ネスカフェ』サポートで、抹茶と#キットカット のセットが250円で提供。オリジナルカートリッジで煎れられますが、甘味はなく苦味が感じられて、ちゃんと抹茶味で満足できました。
そして#ルビーチョコレート のキットカットがめちゃ旨い!ベリーの酸味がさっぱりで永遠に食べられそう♡笑 抹茶とのバランスが絶妙なのもよかったです。

茶屋ちっくな店構えも気軽に利用できていいし、参拝客だけでなくジモピーにもうれしいカフェだと思いました!

今回最終日にすべりこみでしか行けなかったので、秋ぐらいに再開してほしいなぁ〜次回情報getしたらpostしまーす♪
かんださん情報ありがとうございました!


#kyoto#右京区#嵯峨#車折神社#cafekurumazaki
#京都カフェ#kyotocafe#カフェ#cafe
#撮影する時は一声かけよう運動
#チャラオバの京都カフェ案内
#チャラオバの右京区自慢あれこれ
#京都西部の良きトコ広め隊
#右京区の人と繋がりたい 
#右京区好きの人と繋がりたい
3 144 23 hours ago

@achiqq

achiqq
カレボーのルビーチョコレート予約したょ🍫どんな味なのかなぁ(((o(*゚▽゚*)o)))❓ これを使ってまたお菓子を考える楽しみができた❣️#ルビーチョコレート#カレボー#ミルクでもホワイトでもダークでもない#新発見のチョコレート#届くの楽しみ#今年のバレンタインは流行りそう#いまからチェック
0 10 Yesterday

@masako.kanda

masako.kanda
Cafe kurumazaki

車折神社から徒歩1分の所に住んでる私も知らなかった‼️ それもそのはず⁉️ 8/14〜8/16までの
期間限定カフェ

ネスレがprを兼ねて
車折神社とのコラボ茶屋を
プロデュースしているみたい。

車折神社限定
スペシャルセットは
通常400円もする
キットカットショコラトリーサブリムルビーと
抹茶(アイス抹茶)で
な、なんと、250円❣️ これは、素通りしたら
損ですよー(*ˊૢᵕˋૢ*)ˉ̞̭ෆ⃛

最終日の明日16日も
11:00〜openしてるそう。

私、
明日も行っちゃおかな(笑)

#cafekurumazaki#車折神社限定セット#抹茶#アイス抹茶#greentea#キットカットショコラトリーサブリムルビー#キットカットショコラトリー#キットカットショコラトリーサブリム#キットカット#サブリムルビー#サブリム#ルビーチョコレート#kitkat#chocolatory#チョコレート#chocolate#ネスレ#nescafe#茶屋#カフェ#cafe#京都カフェ#車折神社#kurumazakishrine#京都#kyoto#japan
3 84 2 days ago

@mihopanpopcake

mihopanpopcake
第4のチョコレート 「ルビーチョコレート」
ダークでも、ホワイトでもない。カカオニブの中にある赤い色素からの、このルビー色です。新しいチョコレートは、ホワイトが世にでて以来の80年ぶり。
去年発表され、ついにこの秋から、ミホパンでも、展開して行きます。楽しみにしていてください。
先日、東京チョコレートアカデミー主催の講習会でしっかりお勉強してきました。

#まずは試作 上掛けスタイルと、マーブル。
どちらもルビーチョコレートらしい色合いで、とても上品。

#秋解禁
#第4のチョコレート #ルビーチョコレート
#ルビー って響きがいいよね
#東京チョコレートアカデミー
#トレンド
#絶対来る
#新しいかたち#チョコレートケーキ
mihopan #popcake #ミホパン #ポップケーキ #mihopanpopcake #チョコレート #オーダースイーツ #オリジナル #楽屋土産
http://popcake.jp 【facebook】
http://facebook.com/popcake.jp 【instagram】
http://instagram.com/mihopanpopcake 【youtube】
https://youtu.be/kms2na1ecgy
4 40 3 days ago

@charco.y

charco.y
仕事でもプライベートでも使ってる「callebaut 」がフレーバーも着色料も使ってないピンクのルビーチョコレートを秋に発売!
って事で、お勉強会行ってきました( ^ω^ )
とにかく可愛いpink💕
会場中pink💓シェフまでpink👨‍🍳
ウエディングにバレンタインに...
チョコレートの幅が広がりそう♡でも、うまく使いこなせるかしら?(^^;
.
.
#cake #cakestagram #foodporn #food #yummy #sweet #dessert #pastry #pastrychef #happy #chocolate #chocolates #bonbonchocolat #cute #yummy #choco#chocola#チョコレート#chocolatier#ボンボンショコラ#cafe#カフェ#スイーツ#maccha #berry#heart#tokyo#callebaut #pink#ルビーチョコレート
0 39 4 days ago

@hk33ouchichoco

hk33ouchichoco
ルビーチョコレート講習会行ってきました。

第4のチョコレート、レッスンでも使いたいなあ。

#チョコレート #お菓子 #おかし作り #ショコラ #ルビーチョコレート #第4のチョコレート #お菓子教室 #茨城
1 44 4 days ago

@ryogaotsuka

ryogaotsuka
尾形シェフによる、第4のチョコレート、カレボーのルビーカカオ講習会
ルビーカカオは、着色料無しでこの色になるカカオ豆を選別して作ったチョコレート。
ただし、自然の色素なのでphが酸性でないと赤にはならないチョコレート。
なのでクエン酸がph調整剤として使われている。
例えばアルカリ性の、アルコールが入ったガナッシュだと濁った色になってしまったり。

逆に色が変わってしまうことを、うまく使うこともできると思う。
水分活性だとか、phだとかそういった話を聞ける講習会は楽しいしわかりやすいから好きだ

センターが桜餅のようなボンボンが美味しかった!
桜の葉などは使わず、トンカ豆やライチ、フランボワーズなどで桜餅のような味を再現したボンボン。
#ルビーチョコレート #チョコレート#第4のチョコレート
2 9 4 days ago

@ayu99mi_1224

ayu99mi_1224
(๑°⌓°๑)



どうしよ…… ・
もったいなくて
食べれん、、、笑
あーやっぱ
いっぱい買ったら よかった😩
なんで私
1本しか買わんかったんやろ🤔 ・

#ルビーチョコレート
#ルビーカカオ
#ピンク のやつね💗
#pink #天然のピンク色
#サブリムルビー
#sublimeruby
#キットカット #キットカットショコラトリー
#kitkat #kitkatchocolatory
#チョコ #チョコレート #🍫 #chocolate #rubychocolate


✈︎✈︎✈︎ ・
#大阪国際空港
#伊丹空港 #itami
#展望台テラス
#飛行機 #ひこうき #airplane
#✈️ #✈ #兄妹


ココ行きたい言うたん
私やけど
結構食い入る様に ・
✈︎見てるやん🙄 笑 ・

4 39 4 days ago

@sanaehirata3737

sanaehirata3737
カレボーのルビーチョコレートrb1の講習会へ。このピンク色のチョコレートは着色料ではなく、天然のカカオ由来の色!ベリーのようなフルーティーな風味が特徴。テイスティングした印象では、バルサミコ酢やブルーチーズ、シャンパンにもぜひ合わせたいなあと。
水分活性やph値などいろいろな面から、このチョコレートの使い方を学ぶことができた講習会でした。
#ルビーチョコレート #カレボー #第4のチョコレート
0 36 5 days ago

@tanmahisa

tanmahisa
今注目の✨ルビーチョコレート✨

カレボーが10年かけて作り上げた新しいジャンルのチョコレートの研修会に参加してきました♪

このピンクの色は、カカオから抽出される天然の色素!

憧れの尾形シェフに会えたし(遠かったけど)、
試食もできたし、
おみやげまでもらって満足じゃー😆
(内容はちょっと難しかった💦) 次のバレンタイン一押しですよ!

#カレボー #ルビーチョコレート #rb1 #カレボー社 #cacaoburry #callebaut #ruby #rubychocolate #chocolateacademy #natural #color #第4のチョコレート #ワクワク #かわいい💕 #チョコレート好きと繋がりたい #chocolate #chocolateholic #chocolatelover
8 109 6 days ago

@comakidokin

comakidokin
Callebaut rubychocolate 10pics📷→→→→→😉💗 チョコレートアカデミーさんの
ルビーチョコレート
『rb1』特別講習会

着色料やフルーツフレーバー不使用で
心惹かれるこの綺麗な色と
フルーティーな酸味✨

どのはちみつと合わせるか
頭の中は色んなはちみつが
ぐるぐる グルグル 🌀🍯😍🍯🌀 🐝
🍯 フランスのひまわり
🍯シチリアのアグルミの樹
🍯ギリシャのレッドヒース
🍯エチオピアのモカコーヒー
🍯スペインのユーカリ
🍯宮古島の花々
🍯台湾のロンガン 🌀🌀🌀😍🌀🌀🌀 はぁ~😍💨💓
10月に届くルビーチョコレート
今から楽しみだょ~✨ #ルビーチョコレート #rb1 #チョコレートアカデミー
#カレボー #チョコレート #着色料不使用 #天然の素材
#ルビーカラー #チョコ好き
#はちみつ
#もっと好き #callebaut #chocolate #rubyrb1 #sakura #pink #natural #love #sweet
10 125 6 days ago

@himmi27

himmi27
今世紀、80年ぶりの奇跡!だと言われているのが、「第4のチョコレート」というカテゴリーで注目を浴びているチョコレートの新作「ルビーチョコレート」。 スイス・チューリッヒに本拠をおく、高品質カカオと最高級チョコレートを取り扱う業務用チョコレート世界最大手ベルギーメーカー「barry callebaut(バリーカレボー)」から発売されるルビーチョコレート「rb1」について、どのように出来上がった商品なのかを学ぶべく【チョコレートアカデミー 特別講習会 by尾形剛平 】へ参加してきました。

詳しくは…
https://ameblo.jp/himmi1437/entry-12396993567.html まで♫

#barrycallebaut #バリーカレボー #チョコレートアカデミー #ルビーチョコレート #ルビーチョコレートrb1 #講座でお勉強 #ルビーチョコレートって何? #久しぶり #尾形剛平シェフに会えて嬉しかった♡
0 83 6 days ago

@tatsunori_chocolate

tatsunori_chocolate
カレボー、ルビーチョコ🍫の講習会に行ってきました✏️
第4のチョコレート、ルビーチョコ💄
色素が入ってないミルクチョコレートがこの色って凄いっ((((;゚Д゚)))))))💦
味もベリーのような酸味があります。
シャンパンや桜、トンカ豆などとの組み合わせもおいしかったです♪
ペアリングの可能性が膨らみますね😁
来年のバレンタイン市場でルビーチョコはトレンドになるんだろなー✨
#ルビーチョコレート
#カレボー #ショコラティエ #バレンタイン
0 21 6 days ago

@kazuuto.watanabe

kazuuto.watanabe
Callebaut 「rb1特別講習会

ビター、ミルク、ホワイト に続く第4のチョコレートとして登場した「ルビーチョコレート」

こちらのチョコレートについての講習会について参加してきました。

美しいルビー色

こちらの色はカカオ豆の中に自然に存在するルビー色と味を引き出す前駆物質から成り、それをカレボー®️が特定することで産み出されたものだそうです。

なのでフルーツフレーバーや着色料は不使用!

美しい色合いだけでなく、フレッシュでフルーティーな酸味があるのも特徴的でそのままいただいても良いですし、料理のソース等にもアレンジが効きそうです。

今回は独特の色合いを活かしたレシピを5種類提案していただきました。

色を活かすために大切なのが水分活性とph

実はこういった項目は普通のチョコレートでも大切な事だそうで、とても勉強になりました😁

勉強出来たのも良かったのですが、一番嬉しかったのは久しぶりに尾形シェフのお菓子をいただけたこと。

ボンボンショコラ、シャンパントリュフ、フロランタン・・・美味しかったです😋

来年のバレンタインはルビーチョコレート扱う所が増えるのかなぁ~☺️ #カレボー #callebaut #ルビーチョコレート #rb1 #チョコレート #ボンボンショコラ #シャンパントリュフ #フロランタン #タブレット #チョコレートケーキ #講習会
1 111 6 days ago