:: choco cream latte (ice)
테이블이랑 의자들 새로 사봤자 모하나.,!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
날이 추워서 그런가
요새 바닥에 앉아서 먹는 음료가 젤 좋아유 👀✨
앉아서 하는 홈카페 너무 매력적이라(?)
자주 보여드릴게욤 = 바닥 홈카페...?

경지니 @ggggggg_j 가 사준 스벅 마카롱 이랑
어제 고객님한테 받은 쿠키 꼽꼽 🧸
+친환경 빨대까지 🎅🏻⭐️ 모두들 따랑해요.,,, ♥️

track yellow christmas
music by 브금대통령
music provided by 브금대통령
13 1,436 last month
•ᴄʜᴏᴄᴏ•
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야이....저도 큰멍이랑 같이 홈카페좀 해보려고 했는데 이자식 왜...🤦🏻‍♀️ 다른 분들은 야옹이 멍멍이들이랑 홈카페 같이 잘하시던데ㅠㅠ 저도 해보고싶다고요ㅠㅠㅠ
🐶킬포: 끄으읕까지 먹으려고하는 저 쉐ㄲ 저 저,,.
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컵👉🏻@bracket_table
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#하몽_홈카페 #브라켓테이블 #초코 #초코라떼 #아이스초코 #첵스 #골든리트리버 #반려견
45 1,664 October 2019
달달구리 땡기면 초코라떼 🤎





#초코라떼#아이스초코#피코크#chocolate#homecafe#홈카페#소품#초코#달달구리#간식#디저트#dessert#얼죽아#음료#카페투어кафе#foodstyling#cafestagram
18 2,088 4 weeks ago

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⠀⠀✓⠀@haem_slime ⠀⠀
⠀⠀✓⠀#아이스초코 🍦🍫
⠀⠀✓⠀event
⠀⠀✓⠀초코향
⠀⠀✓⠀엘머스+한국풀 눈꽃슬라임
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와 요새 눈꽃 만지고 싶다고 노래를 불렀었는데
운명인가요 눈꽃이 딱 들어있어거 만세를 불렀어요💃
250용기에 가득 담아져와서 처음에 손꾹이 하려는데
눌리질 않더라구요? 살살 긁으니까 파삭파삭거리는 소리가 착
워낙 뜨손이라 처음에 만졌을때는 붙을까 싶었는데
몇번 늘려주기 삭삭~ 붙음,끊김 없이 잘 늘어났고
엄청나게 부풀어서 210통에 분양 해줬어요

파삭거리는 소리 너무 좋당
조금 더 액조해줘서 바삭하게 만지니 귀르가즘이.. 👍🏻
향은 초코사탕향 같은 초코향 🍫
완충재 시리즈가 워낙 유명해서 몰랐는데
눈꽃도 잘 만드시다니 이런 재주꾼(?)을 봤나 🤦‍♂️
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#슬라임 #슬라임리뷰 #눈꽃슬라임 #슬라임후기 #슬라임후기계정 #슬라임영상 #슬라임계정맞팔 #햄슬라임 #햄슬라임후기 #맞팔 #크런치슬라임 #슬라임추천 #슬라임취미 #슬라임계정 #일상 #취미 #키덜트 #액체괴물 #slimer #slime #satisfying #slimevideo #slimeasmr #crunchslime #clearslime #butterslime #slimereview #asmr #glossyslime

24 1,774 November 2019
달달한 초코라떼🍫
꼬숩한 크림에 발로나 파우더 촵촵 올려 호로록 ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*

🎼 orgel music 오르골 힐링연주 my neighbour totoro - youtube puppy blue



#발로나#초코라떼#아이스초코#카페스타그램#서울카페#디저트맛집 #شوكولاتة#десерт#напитки#homecafe#drink#drinks#음료#소품#지브리#토토로#totoro#デザート#家カフェ#ホームカフェ#トトロ#취미#카페#피규어#อร่อยบอกต่อ#ginraidee
12 1,764 November 2019
질질질 밀크폼 이불 _ 잠자는 곰쿠키 & 초코라떼 ʕ•ﻌ•ʔʕ•ﻌ•ʔ
모두 태풍 조심하세오 ...!! (੭ ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ )੭⁾⁾🌪



🎼cepa muzikart rodem - 반짝반짝 작은별




#곰돌이#bear#곰돌이쿠키#cookie#초코라떼#chocolatelatte#아이스초코#홈베이킹#homebaking #ชาเขียว #อร่อย #อร่อยบอกต่อ #นมสด#beverag 홈카페영상#ホームカフェ #homecafe #카페스타그램#홈카페놀이#혼밥#요리#요리스타그램#온더테이블#カフェ活#カフェデザート#홈카페#dessert🍰



28 2,408 September 2019
토이스토리 & 초코라떼 🍫
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🎼 you've got a friend in me-toystory&disney (オルゴール〜romantic music-box)
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#온더테이블🍴 #홈카페#홈카페영상#ホームカフェ #homecafe #카페스타그램☕️ #홈카페놀이#カフェ活#カフェデザート#홈카페#푸드스타#カフェスタグラム#カフェ好き#อร่อยไปแดก#ของหวาน#토이스토리#알린#디즈니#toystory3#トイストーリー #alien👽#홈카페소품#디즈니덕후# #토이스토리피규어#초코라떼#음료스타그램#아이스초코#토이스토리가챠#อร่อยบอกต่อ
32 1,745 June 2019
안녕할 준비가 안되었는데, 망원동 오브니는 잠시만 안녕 ❁ 초창기 인친님의 빵을 실제로 먹어볼 수 있게되어 더욱 반가웠고, 현기증나는 빵맛에 더욱 기분좋았던 오브니◞✧ 어느새 망원동 터줏대감이 되었던 오브니, 곧 다시 만나요 ꕤ
#오브니 #아이스초코 #까눌레 #망원동빵집 #망원동맛집
10 1,162 5 weeks ago
돌아온 베베 & 초코라떼 🍫 모두 해피한 일요일 보내세오! 🧡


🎼didi cat-don't worry




#홈카페#곰돌이#dessert#drink#beverage#مشروبات#韓国カフェ#서울카페#homecafe#온더테이블#onthetable#homecafe#스타벅스md#starbucks#starbuckskorea#초코라떼#icechocolate#chocolate#스타벅스#스타벅스컵#아이스초코#베베#돌아온베베
18 2,267 November 2019
오랜만에 모닝 #아이스초코 🍫
2 7 36 minutes ago
버거킹 flex
4 6 42 minutes ago
#아이스초코#돼지인#먹스타그램
0 2 1 hour ago
루이보스
1 14 2 hours ago
#아이스초코 “휘핑크림 많이 올려주세요” 말하기🗣
0 4 8 hours ago
혜인이랑 오랜만에 😊 신났음😃
#카페레드빅홍대점 #얼그레이타르트 #블루베리치즈타르트#아이스초코#레몬에이드 #신나
0 34 9 hours ago
0 16 9 hours ago
오빠랑 만나서 둘다 일만해따
일하고 보쌈먹고 카페가서 사진백개찍어따
주말동안 만든 파일이 날아갔다 개빡친다 ^^.... 내가싫댜 하핳....🤯
9 50 10 hours ago
#이케아 #핫도그 오늘은 800원🤣
좀 컸는지 쇼룸 보는 재미를 알게된 청소년 따라 돌다보니
눈발이 더 거세어져서 창밖으로 눈구경도 즐거운 정트리오❤️
(젤 큰 정씨가 저 문 열어서 경보울렸음 애들 챙피해서 도망감)
#이케아카페 #아이스초코 맛있다고 좋아하는 청소년님들😍
0 9 11 hours ago
두식아 아프지마...고구마 조금만 먹자ㅠㅠ
아이스초코 파티는 마무리
공각 죄송하고ㅠㅠ두식이 걱정해주시고
이해해주셔서 감사합니다
#공각사랑 #천안카페 #공각 #천안핫플 #신불당동카페 #카페스타그램 #카페 #cafe #천안맛집 #신불당동 #천안공각 #일상 #멍스타그램 #dog #애완견 #반려동물 #일상 #데일리 #daily #아이스초코 #카페라떼 #good #instagood #l4l #f4f #카페는공각
5 66 11 hours ago
🍫
생크림 듬뿍 #아이스초코 수강생분 작품입니다:)
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#라떼캔들#디저트캔들
1 41 12 hours ago
Cafe.
3 45 12 hours ago
#솜사탕라떼 #아임파인땡큐 #아이스초코 #아메리카노 #어느멋진날까페 #강원도양양
아빠는 선택권이없어 사진찍어야하니까
파인애플쥬스 먹어
2 14 12 hours ago
🥤
수업하는 동안 커피가 너무 마시고 싶어지는😋 #라떼캔들 수강생분 작품입니다:)
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#아이스초코
1 38 12 hours ago
내사룽하고 데이트중이에오_♥️
처음에는 어색해 하도늬_
이제는 나보다 꽃받침더 잘하는_크크
이뻐죽겠쬬_💕
9 70 12 hours ago
할리스
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#부산#덕천#할리스#덕천카페#카페#아이스초코#추워#21살#00년생
0 11 13 hours ago
0 11 13 hours ago
다같이 외출후 지호랑 엄마랑
스벅에서 커피타임
혼자 감상에 젖어
형아찾아주시는 형아바라기..
담주에 형아델러 가자😁

#스벅dt #콜드브루라떼 #아이스초코 #눈오는날❄️ #오랫만에
0 14 13 hours ago
마카롱다발 선물받은 울그리🧒🏾
이쁘다고 난리👍 옴마친구 진짜 착하다고ㅋㅋㅋ
그리한테 선물주면 모두 착한사람ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아이스초코는 엄지척을하며 맛있다고난리 🍫
앨리에잇 싸장님 최고❣️
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#괴산카페#마카롱카페#괴산마카롱#앨리에잇#마카롱다발#아이스초코#마시멜로가득#카페스타그램
8 55 14 hours ago
0 6 14 hours ago
......
산책 중간코스...
#버거킹 #롱치즈스틱 #감자튀김 #아이스초코 .
이맛에 산책하는 즐거움...ㅋㅋ
#문가은#머리산발 #그래도너무이쁜내새끼💕
#이쁨주의
#세젤예#내딸램😍
#엄마는팔불출🙈
4 23 15 hours ago
카페를 잘못 찾아왔어...😔
집에 있으니 답답하고 할것도 없고, 오늘도 그녀와 카페투어
#춥다 #얼어죽는다그램 #청도 #블랑드블랑 #아이스초코 #자몽에이드 #사진찍다 #얼굴비수기😭 #흥미를잃고 #집으로돌아옴🏡 #차라리 #여행을가자규
10 24 15 hours ago
아직 어디구경가긴 그렇고해서..
점심먹고 또 #카페 ☺️
#아메리카노#아이스크림#아이스초코#카야잼토스트 #연년생#아들#휴일#여행#1박2일#디저트킬러#끊임없이먹네
0 16 16 hours ago
#일요일정상영업 진또니랑🍫🥤
2 22 16 hours ago
#파스쿠치#아이스초코#딸기조각케익#❣️-❣️ #😀😀
0 16 16 hours ago

주말카페,아이스초코한잔으로 힐링❤
달달하고 포근하고 행복.





#카페#아이스초코#카페스타그램#디저트#커피#맛스타#꿀맛#헬린이#주말#일요일#행복#일상#데일리#공유#인친#소통#정보공유#팔로우#푸드#foodie#food#yummy#instagood#instalike#daily#dessert#icechocolate#chocolate#좋반#좋아요반사
4 123 16 hours ago
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아빠랑 목욕하는 아이들에게 오더 받았어요~
아빠는 달달한 커피, 아이들은 달달한 아이스쪼꼬
카카오는 모두 수입이다보니 무얼 먹여야하나 고민이 많아요.
첫째가 7살 되던 해에 초코를 이걸로 시작했는데
다들 어떤거 드시나요?
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#안먹을수도 #안먹일수도없는 #초코 #둘째4살부터초코를 #비바니초콜릿 #아이스초코
2 71 16 hours ago
울오빠의 취향
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

#아이스초코 #멋있게주문함 #생크림얹어주세요
2 28 17 hours ago
#안녕🖐
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드라이브~~~~
눈발이 펑펑날리는날,
☃️☃️☃️☃️☃️
투썸에 케이꾸먹으러
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ흐흐
윤뽀땜시 엄마는 아바라를 포기했땅🙂🙂🙂
아이스쪼꼬머거랑 윤뽀얗😜😜😜😜😜
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#떠먹는헤이즐넛생크림크레이프 #아이스박스케이크 #플레인요거트드링크 #스트로베리라떼 #아이스초코 #휘핑크림 #투썸 #투썸플레이스 #강릉
0 25 18 hours ago
제주 여행🍊 오랜만 넘 이쁘당 근데 비행기 엄청 흔들림,,, #제주#제주도#아시아나항공#카페#여행#우육탕면#jmt#아이스초코#오랜만#감귤#비행기#맞팔#선팔#좋아요반사#좋반#jeju#jejuisland#🍊#얼죽아#좋아요#06#중2#여행스타그램#선팔#맞팔#✈️
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3박4일 제주 100%즐기기🍊
2 21 18 hours ago
🍫
valentine's day
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예상보다 일찍 도착한 남편님과
오랜만에 초코를 만들다보니 느려진 손으로 (이거 이렇게 손 많이갔었나..😢)
허겁지겁 발렌타인 초코 한 상
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급하게 준비하다보니
아이스초코에
아이스크림은 녹아버렸고
위에 뿌리려던 초코파우더 까묵🙄
언제나 그렇듯 생각보다 허접하고
뭔가 초코초코 하지 못해 휑~ 하지만
그래도 초코는 맛있다~🤤
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#브라우니치즈케이크 #헤이즐넛프랄리네초콜릿 #아이스초코 .
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#홈카페 #홈쿡 #치즈케이크 #초콜릿 #발렌타인 #발렌타인데이 #일상 #신혼스타그램
5 36 18 hours ago
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일주일에 한번하는 강제 원주나들이

#신혼부부 줄 너무길어 #엄지스낵 에서 점심먹고
집오던길에 #스케치 에서 #아이스아메리 넷이 갔는데 둘이있는 느낌적인 느낌이랄까?
#얘들아폰그만하고엄빠랑놀아주라
#원주카페 #아이스아메리카노 #아이스초코 #아이스티 #얼죽아회원아님 #봄날씨
0 16 18 hours ago
봄같았던 날씨에 아이스췈🍫

귀여운 공주님한테 내 산책풍선 뚱뚱이 선물함🐶 잘지내 뚱이
2 23 20 hours ago
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팥말차&오렌지버터 페스츄리 새로 나왔어요😬

눈이 조금씩 날리는데 따뜻한 커피 한 잔하러 놀러오세요.

오늘도 가득 가득한 장미양과입니다❤

2월 16일 장미양과 라인업🌹
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✅에끌레어
후르츠바닐라, 레몬머랭, 얼그레이초코, 말차, 베리요거트, 티라미수, 캬라멜 바나나 .
✅마카롱
캬라멜바닐라, 요거트, 실론티, 바닐라, 화이트쇼콜라 ,오레오 .
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✅다쿠아즈
캬라멜마끼야또, 쑥인절미, 피넛캬라멜, 화이트초코무화과, 오레오
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✅케이크
얼그레이다크, 말차초코, 초코바닐라, 베리요거트, 레몬머랭, 티라미수, 초코무화과, 얼그레이쇼콜라, 요거트생크림, 말차테린느, 밀푀유
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✅파리브레스트
딸기
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✅베이커리
초코브라우니, 말차브라우니, 버터프레첼, 더블뺑오쇼콜라, 크랜베리롤치즈바게트, 앙버터, 흑임자롤치즈바게트, 플레인팡도르, 딸기소보루, 캬라멜시나몬빵, 코코넛파운드, 에그타르트, 옥수수식빵, 올리브치아바타, 무화과브레드, 소세지 페스츄리, 오렌지버터페스츄리, 팥말차페스츄리 .
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✅타르트&쿠키
피칸타르트, 초코월넛타르트, 아망드휘낭시에, 비스코티, 초코퍼지쿠키, 아망드쇼콜라초콜릿, 초콜릿(피넛, 얼그레이트러플, 초코캬라멜, 초코누가, 무화과, 라즈베리요거트, 솔티드캬라멜, 블루베리요거트, 레몬히비스커스, 라벤더캬라멜, 피스타치오마지팬, 파베), 장미초콜릿(라즈베리, 레몬, 딸기, 루비, 커피, 블루베리)
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. ✅샌드위치
에그모닝 sw, 에그햄치즈 sw, 크랜베리롤치즈바게트 sw, blt sw, 크루아상sw, 참치 치아바타 sw
5 74 20 hours ago
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🔪#미쓰삼시세끼표 스모어핫초코☃️
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와아ㅏㅏㅏㅏ 눈온다ㅏㅏㅏ☃️❄️
눈 진짜 많이 와서 집콕 모드,,
벌써 엄청 쌓였어요 대애박,,
이럴땐 핫초코지만 집은 따수우니까 아이스 초코🍫
마시멜로 토치로 그을려서 올렸으니까 스모어라고 우기기
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#아이스초코 #스모어 #홈카페 #미쓰삼시세끼
2 266 20 hours ago
1 22 21 hours ago
오늘같은날☃️
빠질수없쥬!!
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따뜻한 핫초코 하러 오세요
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오늘도 초콜릿예약이 많아서
초콜릿작업중입니다
예약없이도 구매하실수있게
종류별로 소량씩 쇼케이스채울께요
조심히 들려주세요
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[예약&주문문의]
카카오플러스톡:나니스쇼콜라
031-244-3996
매장연락및 카카오톡으로 문의&예약가능합니다
[택배주문]
카카오톡주문@나니스쇼콜라
아이디어스:나니스쇼콜라
3 38 21 hours ago
어제 자 홍대:d... 몇년만에 언니들이랑 데이트해서 너무 신났어요 희희
다 맛있었지만 배불러서 힘들었던 하루...
사진은 이따가.. #먹스타그램 #홍대 #홍대맛집 #버터밀크 #테일러커피 #소과당 #소과당팬케이크 #팬케이크 #전투떡볶이 #홍대카페 #홍대맛집추천 #아이스초코 #청포도에이드 #하나는뭐였더라 #아마사과들어간에이드 #종류별로먹기
2 23 22 hours ago
#cafecoy #카페씨오쩜와이
눈 오는 일요일이에요⛄️
눈길 조심하시고, 추우니까 따숩게 옷 입으세요!

16일 일요일.
cafe co.y 오픈했습니다.
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#일요일 #눈오는아침 #오픈완료 #아메리카노 #아이스초코 #카야토스트
2 31 22 hours ago
🎀 카페 이야기♡

밤에 찾아가본 우가포 카페
낮에 갔어야 바다랑 사진을 찍는데...
밤에 갔더니 아무것도 안보이네
그래두 분위기는 있구낭🤭
담엔 낮에 가봐야징 ~~~~! .
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#카페이야기 #울산카페 #우가포카페 #울산북구카페 #울산바다카페 #밤카페 #카페그램 #분위기있는카페 #이쁜카페 #딸기라떼 #아이스초코 #음료수 #먹스타그램 #먹스타그램맞팔 #먹스타
#일상그램 #일상 #선팔 #맞팔선팔환영 #맞팔 #좋아요 #환영
7 192 Yesterday
역시 이런저런 얘기는 다 재밌어 다들 파이팅👊🏻
8 29 Yesterday
피시방 음식 맛있다고 해서
먹어봤는데 별로 별로
짜파 먹으러 갔는데 음씀😢
그나마 소떡소떡이랑 음료가 맛있었음
다음엔 여기 피시방은 패스하는걸로
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#피시방 #라볶이 #닭갈비볶음밥 #매콤 #만두라면 #라면 #별로 #소떡소떡 #마이따 #엄지척👍 #아이스초코 #복숭아아이스티 #아이스티 #달달 #시원 #넷마블 #게임 #윷놀이 #모두의마블 #재밌다 #데이트 #먹스타그램 #맛스타그램 #럽스타그램 #일상
0 39 2 days ago
올해 목표는 좋은 사람들만 만나기.
멀리까지 일부러 찾아주셔서 감사합니다. 늘 응원할게요!
5 112 last month
안녕? 얘들아~ 아빠왔다!☺️
12 105 last month
<chocolate beverages>를 교재로 내년 1월부터 초콜릿음료 수업이 다시 시작됩니다. 출판의 기회를 만들어 준 카라멜리아 이민지 셰프님께 다시 한번 감사드려요!🙏🏻🍫✨
9 94 last month
행복한 성탄절 보내세요. 메리쇼콜라마스!🎅🏻🍫✨
(작년 오늘의 르쇼콜라 feat. @lovelyboramee )
9 61 last month
방금 책을 받았습니다. 이제서야 한 숨 돌릴만한 여유가 느껴지는 듯 합니다. 책에 대한 평가는 앞으로 받아들여야 할 또 다른 과제겠지만요.
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초콜릿 음료가 다른 음료에 비해 만들기 어려운 이유는,
전기적 성질이 없는 무극성 재료인 카카오버터가 주를 이루기 때문입니다. 알칼리염 처리를 하면 전기적 성질이 약간이나마 생겨 수용성이 높아지는 이유가 여기에 있습니다.
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술을 다루는 바텐더, 커피를 다루는 바리스타 시절에는 크게 고민할 필요가 없었던 부분입니다.
기본적으로 전기적 성질을 갖고 있는 ‘물’을 기반으로 하는 음료들은 재료의 비율을 조절하는 것이 중요한 반면, 초콜릿 음료는 그 단계 이전에 일단 무극성이라는 한계를 극복하기 위한 혼합이 우선적으로 시행되어야 합니다.
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본 레시피는 위에서 언급한 한계들을 초콜릿으로 가능한 최대한의 범위 내에서 수행 가능하도록 소개하였습니다. 음료를 다루는 모든 분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 합니다. 제 둘째 아이 많이 사랑해주세요.
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*바텐더/바리스타/쇼콜라티에 모두에게 읽혀지는 책이 되길 바랍니다.🙏🏻✨
13 89 last month
아직 저도 책을 받지는 못했지만, 여기까지 많은 도움을 주신 모든 분들께 미리 감사 인사를 드립니다.
음료에 대한 아이디어 뿐만 아니라, 여러 도움과 응원이 없었다면 지금까지 아무것도 만들어내지 못했을 것 같습니다.
초콜릿 길을 걸으며 가장 행복했던 시간을 만들어주신 여러분께 다시 한번 진심으로 감사드립니다.
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*헌정 음료로 소개한 분들의 이름은 표기하지 않았습니다.
35 112 last month
르쇼콜라 이전의 스토리는 비록 책에 담지 못했지만, <초콜릿 음료>는 쉬는 날을 제외하고 1만 시간 동안 오직 혼자서 하루 14시간씩 카페를 운영해보고 쓴 책입니다.
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책에는 ‘초콜릿 음료가 만들어진 과정과 레시피’만 기록되어 있지만,
이 모든 것의 시작인 2016년으로 돌아가자면, 저는 신사동에서 1인 카페를 할 때 동네에서 소문난 청소부였습니다. 새벽 5시에 일어나 운동을 하고 오전 7시에 카페에 도착해 1시간 가까이 이웃 점포 앞까지 밤사이 카페트를 이룬 담배꽁초를 전부 치우는게 하루 일과의 시작이었습니다.

카페 일이라는 것이 겉으로는 편하고 우아해보일지 몰라도,
보이지 않는 곳에서 해야 할 일이 훨씬 더 많다는 사실은 겪어본 사람만이 알 수 있습니다.

여러분들이 즐기는 음료 한 잔을 위해,
카페를 운영하는 대부분의 사장님들은 이러한 많은 노력들을 반복하고 있다는 사실을 알아주셨으면 합니다.

오늘도 진실된 가치를 전하기 위해 열심히 노력하고 있는 모든 카페 사장님들을 응원합니다.
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#책하나만드는데최소1만시간 #책한권구입해주시면더좋구요
17 132 December 2019
새벽에 모든 수정을 끝마치고 내일부터 인쇄 절차가 진행됩니다. 수도권 지역은 크리스마스 전후로 만나보실 수 있습니다.
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- “르쇼콜라의 모든 음료는 커피를 제외하고 제조 시간이 5분 이상 소요됩니다.
밥 한 끼 가격과 맞먹는 음료를 만들면서 이 정도 시간과 정성은 최소한이라 생각합니다. 음료도 요리입니다.”
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현재 우리나라에 현존하는 카페 수는 8만여 개에 이를 정도로 포화 상태입니다.
이런 악조건 속에서도 오히려 개인 카페가 더 좋은 재료를 사용하여 일반적인 기대치를 훨씬 뛰어넘는 음료를 만든다면, 기꺼이 그 맛에 대한 대가를 지불하고 소비자들이 적극적으로 찾게 될 것입니다.
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이 책을 통해 카페를 운영하는 분들에게는 ‘진실한 노동을 통한 정당한 대가를 받을 수 있는 고급 메뉴’의 힌트가 되기를, 소비자들에게는 ‘진짜 초콜릿이 주는 진정한 위로’를 알아볼 수 있는 안목이 만들어지기를 기대합니다.
41 135 December 2019
책에 실릴 프로필 사진 대신에 예은이가 선물한 제 캐릭터 일러스트를 넣기로 결정했습니다.
단골 손님과 책을 함께 만들었다는 의미도 더하고, 특별한 선물에 대한 보답으로 앞으로 받을 제 인세의 일부를 예은이에게 일러스트 사용료로 지급할 예정입니다.
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저도 어린 시절 디자인 일을 하면서 어른들로부터 제대로 된 보수를 받지 못한 일이 많았기 때문에, 프로 작가의 가능성이 충분한 예은이에게는 제대로 된 댓가를 통해 앞으로의 꿈을 항상 응원하고 싶습니다.
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#공언하면빼박캔트니까 #청년작가들에게힘을
37 172 December 2019
바로 다음날 3교(3차수정)시작. 더테이블 역사에 가장 손이 빠른 작가로 남고 싶은 욕심이...✍🏻🔥
표지 디자인도 나오고 거의 마무리 되어가는 느낌이 듭니다. 마지막까지 꼼꼼하게 살펴보고 선보일게요! 응원해주신 모든 분들께 진심으로 감사드립니다.
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#더테이블 #르쇼콜라 #초콜릿음료
30 129 December 2019
밤을 새서라도 다 끝내겠습니다. 1교(1차수정)
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#편집자모드🔥
7 88 December 2019
무려 1972년도에 초판이 나온 식품화학서로 대부분의 책들이 공동 저자인 반면, 이 책은 단일 저자라는 사실이 놀랍기만 하다. 이 책 한 권이면 평생 곁에 두고 들여다보기에 충분할 듯. (한 사람이 평생 수행할 수 있는 일의 범위를 초월할 때 감탄하는 1인)
18 94 November 2019
최애 커플 손님의 기념일 앨범에 르쇼콜라까지 담아주셔서 깨알 자랑해봅니다.🥰
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#카페를다시해야하나
3 82 November 2019
커피 관련 도서는 섹션이 따로 있지만, 초콜릿 도서는 홈베이킹 밑단을 잘 뒤져봐야 한 두권 발견할 수 있다. 아..옆칸 서양요리에서 찾아야 하는구나.😰
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#초콜릿국내서적의현실
5 70 November 2019
딥오리진 사장님 추천으로 촬영을 위해 난생 처음 큐티클 제거를 받았다는 사실은 안비밀.
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#요리책만드는게이렇게험난합니다 #이제는말할수있다 #여자분들은좋겠어요 #남자도환영한다는간판보고용기내서들어감
13 80 October 2019
다음주 연출샷을 위한 재료준비(2배)ㅠㅠ
7 70 October 2019
많은 분들의 도움으로 열심히 촬영중에 있습니다.
14 106 October 2019
내일 촬영에 사용할 주류 모음입니다.
칵테일 책 아니고 초콜릿 음료 책 맞습니다.😅
(초콜릿 칵테일 메뉴도 있습니다)
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#촬영끝나면술파티각
14 90 October 2019
오랜만에 11-17 방문.
빵도 사고 셰프님이랑 여러 얘기도 하고.
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#천호맛집 #천호빵집
3 60 October 2019