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Si de adobar se trata #adobolacomadre es la perfecta opción para ti, ven a nuestra @zumeriagalipan y encuentra eso productos que tanto buscas. no tienes porque cambiar de marca solo tienes que venir por ellos. te esperamos, todos los días de lunes a sábado desde las 9:00am a 2:00pm y de 5:00pm a 8:00pm (lunes y sábados cerrados por las tardes)
mercado de maravillas bravo murillo 122 local 170-173 cerca de la entrada de la calle hernani
4 166 April 2018
Receta de @saborlacomadre - ¿qué te parece si compartes con tu familia una #receta nutritiva y sabrosa que a los más pequeños les va a encantar? #recetaslacomadre tortitas de auyama
ingredientes:
media auyama mediana
½ taza de avena en hojuelas
1 cta. de sal
5 cdas. de maicena disueltas en ¼ de taza de leche
2 huevos batidos
1 cda. de azúcar
½ cdta. de polvo de hornear
queso blanco rallado al gusto
preparación:
precalienta el horno a 200ºc. cocina la auyama al horno o al vapor. una vez cocida dejamos enfriar, le quitamos la cáscara y después, elaboramos un puré mezclando la auyama, huevos batidos, la leche con la maicena, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. por último, añadimos al puré los copos de avena y vamos mezclando hasta formar una pasta. deja reposar en la nevera por 30 minutos. en una bandeja para horno engrasada vamos formando las tortitas con ayuda de una cuchara y horneamos a 200ºc de 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas, dando vuelta a mitad de cocción. también las puedes freír en aceite caliente. sírvelas con queso blanco rallado.
más #recetas en www. lacomadre. com.ve (link en bio).
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#adobo #especias #lacomadre #recetalacomadre #adobolacomadre #saborlacomadre #spices #food #foodie #follow #likes #foodporn #seasoning #spicy #recipe #tortitas #auyama #calabaza #pumpkin #cakes #homemade #venezuela
4 131 June 2018
#receta de @saborlacomadre - hoy puedes preparar una #receta venezolana muy rica que a tu familia le va a encantar > #recetaslacomadre > pastel de yuca >
ingredientes:
1,5 kg de yuca pelada
1/2 taza de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
3 huevos batidos
1 taza de harina de trigo robin hood®
1 kg de carne molida
1 cda. de ajo en polvo la comadre®
1 cda. de comino la comadre®
1 pimentón rojo picadito
1 cucharada de cilantro fresco picadito
1 cebolla picada
½ cda. de adobo la comadre®
preparación:
precalienta el horno a a 220ºc. en una sartén sofríe la cebolla, el ajo y el pimentón. incorpora la carne, el cilantro, el comino, el ajo en polvo, el adobo la comadre y cocina por 20 minutos, hasta reducir el líquido. reserva. coloca la yuca en abundante agua con sal. déjala ablandar y luna vez lista, escurre, machácala y haz un puré. añade los huevos batidos, la mantequilla y la harina de trigo robin hood, mezclando todo muy bien hasta formar una masa. prepara un molde refractario de forma alargada, forra con papel encerado o papel de aluminio, con un poco de harina. estira la masa y coloca encima el guiso de carne. dobla para cubrir con el resto de la masa, formando un cilindro relleno y pinta la superficie con huevo batido. hornea por 15-20 minutos, hasta que se dore.
más #recetas en www. lacomadre. com.ve (link en bio).
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con este calor, aprovecha la temporada y refréscate en familia con un delicioso helado de mango #recetaslacomadre
ingredientes:
4 tazas de mango maduro picado en trozos
1 litro de leche completa líquida
1 taza de azúcar
1 pizca de sal
preparación:
licúa los trozos de mango junto con la leche, azúcar y sal, hasta tener una consistencia homogénea. vierte dentro de un molde para el congelador. mete al congelador y empieza a revisar el helado después de los primeros 30 minutos. cuando las orillas empiecen a congelarse, sácalo y bate con movimientos envolventes con un batidor de mano para deshacer los cristales de hielo. esto te ayudará a producir un helado más suave y cremoso. regresa al congelador y repite el procedimiento 5 veces cada 30 minutos, hasta que el helado esté completamente congelado.
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0 60 June 2018
#receta de @saborlacomadre - una nutritiva opción para compartir en el almuerzo son estos deliciosos bollitos rellenos de jamón y queso #recetaslacomadre
ingredientes para la masa:
1⁄2 kg de harina de maíz juana clásica
3 tazas de agua
1 chorrito de aceite
sal al gusto
ingredientes de la salsa:
1 zanahoria cortada en cuadritos
1 cebolla picadita
1/2 pimentón picadito
1 cucharada de adobo la comadre
2 cdas. salsa inglesa
1 taza de salsa de tomate casera
1 cda. de aceite
ingredientes relleno:
200 gr. de jamón picado en cuadritos
200 gr. de requesón, queso ricotta o queso de cabra
1⁄4 taza de ajoporro picadito
1 cebolla picadita en cuadritos
1 ají dulce
preparación papa los bollos:
la masa se prepara vertiendo la harina juana clásica en un recipiente grande para poder amasarla. agregar el agua, la sal y el chorrillo de aceite. amasar hasta obtener una masa suave.
preparación para la salsa:
sofreír en aceite la cebolla y el pimentón picadito. agregar la zanahoria cortada en cuadritos. cocinar por 5 minutos más. añadir el adobo la comadre, la salsa inglesa y la salsa de tomate casera. cocinar a fuego bajo hasta que ablande la zanahoria. mezclar todos los ingredientes del relleno. formar los bollitos con la harina de maíz juana clásica, rellenarlos, salcocharlos en agua hirviendo hasta que floten, dejar escurrir y colocar en una fuente para servir. baña con la salsa y sírvelos calientes.
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2 49 May 2018
Regram @saborlacomadre
hoy #domingo disfruta con tu familia esta deliciosa mermelada de naranja hecha en casa #recetaslacomadre ingredientes:
3 naranjas medianas
1/2 kg de azúcar
el jugo de un limón
frascos esterilizados
preparación:
lava y pela las naranjas. quita toda la parte blanca para que la mermelada no quede amarga, trocea la pulpa y quita las semillas. luego, licua la pulpa (si lo deseas la puedes colar) y en una olla pones a cocinar a fuego lento. aparte, corta la piel de una naranja en tiritas muy finas y las cocinas en agua hirviendo por 5 minutos. agrega estas tiritas a la olla con la pulpa y cocina a fuego lento por 45 minutos. luego añade el azúcar y el jugo de limón y déjalo cocinar 20 minutos más. cuando obtengas una mezcla espesa, apaga el fuego. luego vierte la mermelada en los frascos esterilizados (hervidos en agua previamente) sin llenarlos demasiado y tápalos bien. para crear el vacío, sumergimos los frascos cerrados en una olla con agua, tapamos la olla y ponemos a hervir a fuego alto durante 20 minutos. y ya puedes disfrutar con tu familia de una rica mermelada de naranja siempre que lo desees. también puedes sustituir la naranja por mandarina, toronja o pomelo. recuerda que siempre hay que quitar la piel blanca.
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2 84 May 2018
Disfruta con tu familia esta #receta fácil y rápida de empanadas de plátano maduro con queso, son deliciosas > #recetaslacomadre
ingredientes:
5 plátanos maduros cocidos, pelados y triturados
1⁄2 taza de harina de maíz juana, harina de trigo robin hood o maicena
3 cucharadas de melao de papelón
200 g de queso mozzarella rallado o queso blanco de tu preferencia
sal al gusto
preparación:
lava y corta los plátanos a la mitad. hiérvelos con cáscara a fuego medio en una olla grande con agua y sal al gusto, hasta que estén completamente cocidos y blandos. pélalos y tritúralos con un tenedor hasta obtener un puré y deja enfriar. agrega el melao de papelón y la harina. mezcla y amasa bien. pon en la nevera por media hora. forma bolitas con la masa y luego ponlas sobre plástico de cocina y aplástalas, estirándolas hacia las esquinas. una vez tengas el tamaño que consideres ideal, agrega queso al gusto y procede por cerrar y sellar. una vez tengas las empanadas listas, ponlas en aceite caliente y retíralas cuando tomen un color doradito.
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4 260 4 weeks ago
Esta salsa de coliflor es muy fácil de preparar, económica y queda divina con pasta, carnes y como dip para otros vegetales #recetaslacomadre > instagram.com/saborlacomadre/ < #receta #adobolacomadre
2 25 June 2018
Receta de @saborlacomadre - esta #receta es deliciosa y muy fácil, perfecta para una reunión, como primer plato o pasapalo. las cestas de plátano las puedes rellenar con tus preparaciones o ingredientes favoritos, como ceviche, guasacaca, pollo, carne mechada, camarones o ensalada rallada #recetaslacomadre
ingredientes:
1 plátano verde
aceite para freír
adobo la comadre al gusto
preparación:
pelar y cortar el plátano en porciones de 3 cm. freír en aceite a temperatura media aproximadamente 8 minutos, hasta que estén dorados. escurrir los trozos de plátano y de inmediato pasarlos por un exprimidor de limones para realizar la forma de cesta. coloca un plástico entre el plátano y el exprimidor para evitar que se pegue. agrégales por encima adobo la comadre y resérvalas. cuando tengas listos tus rellenos favoritos y justo al momento de servir, fríe las cestas en aceite a temperatura media hasta que estén doradas y crujientes. también las puedes hornear a 250 grados centígrados por 15 minutos. rellénalas a tu gusto y disfrútalas con amigos y en familia.
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1 73 August 2018

@latincandysales

latincandysales
Hola amigos buen día! °
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feliz jueves de #tbt °
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recordemos este video que nos encantan, aquí les mostramos todo lo que hemos crecido por y para ustedes. °
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tenemos víveres, congelados, artesanía, accesorios, postres, productos venezolanos y colombianos ¡ven y entérate de más!
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0 9 12 hours ago

@saborlacomadre

saborlacomadre
Hoy es un buen día para preparar estas ricas tortitas de papa. ¡excelente acompañante y delicioso desayuno! #recetaslacomadre
ingredientes:
2 papas grandes peladas πŸ₯”πŸ₯”
1 cebolla
1 pimentón
1 cebollín picadito
2 huevos batidos πŸ₯šπŸ₯š 1 cdta. de adobo la comadre®
1 cda. de harina de avena o de trigo
preparación:
rallar las papas, la cebolla y el pimentón. mezclar las papas, el pimentón, el cebollín picadito y la cebolla rallada con los 2 huevos, la harina y adobo la comadre®, revolver muy bien hasta que esté todo bien mezclado. si no tienes harina, puedes poner en la licuadora 2 cucharadas de avena en hojuelas a máxima velocidad hasta que obtengas la harina.
en una sartén, poner una cucharada margarina o mantequilla, calentar a fuego medio y verter una capa de la mezcla del tamaño deseado. dorar, dar vuelta y dorar por 15 minutos más. deben quedar crujientes. también las puedes hacer al horno a 200ºc en un molde engrasado por 25 minutos o hasta que doren.
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15 443 13 hours ago

@saborlacomadre

saborlacomadre
¿has probado el pollo con naranjas? es fácil de preparar y muy sabroso > #recetaslacomadre > πŸŠπŸ— πŸŠπŸ— πŸŠπŸ—
ingredientes:
1 pollo entero cortado en piezas
el jugo de 10 naranjas
1 naranja cortada en rodajas
1 cdta. de pimienta la comadre
2 cdtas. de adobo completo la comadre
2 cebollas cortadas en julianas
1 cda. de ajo en polvo la comadre
preparación:
coloca a macerar el pollo picado y sin piel con el jugo de las naranjas, el adobo completo, la pimienta y el ajo la comadre, 2 horas en la nevera.
al día siguiente, al momento de cocinar, forra un envase con papel de aluminio y coloca el pollo con todos sus jugos, las cebollas cortadas en julianas y encima las rodajas de naranja. tapa el pollo con otra capa de papel de aluminio y cocínalo en el horno precalentado a 200ºc durante unos 50 minutos. luego, destapa y dora por 10 minutos más. también puedes hacerlo guisado. acompáñalo con papas cocidas, arroz blanco o puré de papas.
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9 341 Yesterday

@saborlacomadre

saborlacomadre
La alimentación debe ser suficiente para cubrir las necesidades de nuestro cuerpo, sin excesos ni deficiencias. una dieta sana y equilibrada es la clave para una vida saludable. ¡somos lo que comemos! πŸ…πŸˆπŸπŸ’πŸ“πŸŽπŸ‰πŸ†πŸŒ½πŸŠπŸπŸπŸ‹πŸ πŸ‡πŸŒπŸ‘πŸ–πŸ—πŸžπŸ€πŸ³πŸ΅πŸΆβ˜•οΈπŸ΄ º
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7 155 2 days ago

@saborlacomadre

saborlacomadre
Hoy puedes preparar estas sabrosas canoas de plátano y disfrutarlas junto a tu familia #recetaslacomadre >
ingredientes:
5 plátanos maduros
5 cdas. de margarina
1/2 kg. de carne molida
1 cebolla picadita
1 pimentón picadito
1 taza de queso blanco rallado
½ cda. de adobo la comadre
1 cdta. de ajo en polvo la comadre
preparación:
adobas la carne con el adobo la comadre. luego en una sartén, pones 1 cucharada de aceite y sofríes la cebolla y el pimentón. luego agregas la carne y el ajo en polvo la comadre. sofríe por 15 minutos y reserva. pela y corta los plátanos a lo largo hasta por la mitad, úntalos con margarina, rellénalos con el sofrito de carne y cúbrelos con el queso rallado. los colocas en una bandeja engrasada y los llevas al horno precalentado a 200ºc, los vas a poner por aproximadamente 30 minutos. sirve con arroz blanco y ensalada fresca de lechuga y tomate.
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19 351 3 days ago

@saborlacomadre

saborlacomadre
Hoy #domingo provoca un delicioso cruzao criollo para compartirlo con toda la familia #recetaslacomadre
ingredientes:
½ kg de carne de res, preferiblemente falda o lagarto, limpia y picada en cubos pequeños
½ kg de muslos de pollo, limpios y picados en trozos pequeños
½ kg de costilla de cerdo, limpia y picada en trozos pequeños
5 ajíes dulces
3 jojotos picados en 3 partes
3 papas
1 cebolla picadita
2 zanahorias
2 apios
1 ramita de cebollín
1 ramita de ajoporro
2 cdas. de cilantro picadito
2 cdas. de adobo la comadre
1 pimentón rojo picadito
pimienta la comadre al gusto
preparación:
1. coloca las carnes en una olla grande y cubre con agua. agrega el adobo, los jojotos, el cebollín picadito, el ajoporro picadito, la cebolla picada finamente, el pimentón y los ajíes picaditos.
2. lleva a ebullición a fuego alto.
3. cuando hierva, tapa la olla y cocina a fuego medio durante 45 minutos o hasta que la carnes estén blandas.
4. agrega las papas, zanahorias, apios picados y cocina por 45 minutos más.
5. rectifica la sazón con adobo la comadre y pimienta la comadre al gusto.
6. cuando esté listo, apaga el fuego y agrega el cilantro picadito.
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20 544 4 days ago

@recomendao

recomendao
¿has probado la pata de grillo? es deliciosa y muy fácil de preparar, aquí te dejamos la receta de @saborlacomadre.
su textura crujiente es maravillosa #recetaslacomadre
ingredientes:
1 kg. de carne para desmechar (falda)
2 cebollas
1 pimentón
3 dientes de ajo machacados
1 cucharada de adobo la comadre
1 cucharada de comino la comadre
aceite para freír
preparación:
coloca la carne en una olla con un litro y medio de agua aproximadamente, con un cebolla, un pimentón y un
toque de sal. lleva al fuego y deja cocinar hasta que esté bien blanda. retira del fuego y deja enfriar. desmecha la carne muy finamente, que la carne quede como hilos, aparte ralla una cebolla muy finamente y machaca los ajos completamente y reserva. en un caldero, coloca suficiente aceite hasta que cubra el fondo, calienta muy bien y añade la cebolla rallada, luego el ajo machacado y por último la carne, añade el adobo la comadre y el comino. cocina hasta que esté bien seco, retira la carne y reserva. si deseas la carne más tostada, vuélvela a freir en aceite caliente. sirve acompañado de arroz blanco, ensalada y tajadas. también la puedes usar para pasapalos sobre cestas de plátano o tostadas.
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5 109 5 days ago

@saborlacomadre

saborlacomadre
¿has probado la pata de grillo? es deliciosa y muy fácil de preparar. su textura crujiente es maravillosa #recetaslacomadre
ingredientes:
1 kg. de carne para desmechar (falda)
2 cebollas
1 pimentón
3 dientes de ajo machacados
1 cucharada de adobo la comadre
1 cucharada de comino la comadre
aceite para freír
preparación:
coloca la carne en una olla con un litro y medio de agua aproximadamente, con un cebolla, un pimentón y un
toque de sal. lleva al fuego y deja cocinar hasta que esté bien blanda. retira del fuego y deja enfriar. desmecha la carne muy finamente, que la carne quede como hilos, aparte ralla una cebolla muy finamente y machaca los ajos completamente y reserva. en un caldero, coloca suficiente aceite hasta que cubra el fondo, calienta muy bien y añade la cebolla rallada, luego el ajo machacado y por último la carne, añade el adobo la comadre y el comino. cocina hasta que esté bien seco, retira la carne y reserva. si deseas la carne más tostada, vuélvela a freir en aceite caliente. sirve acompañado de arroz blanco, ensalada y tajadas. también la puedes usar para pasapalos sobre cestas de plátano o tostadas.
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18 392 5 days ago

@saborlacomadre

saborlacomadre
Disfruta con tu familia una deliciosa combinación de aromas y sabores en este dia de la raza > #recetaslacomadre > moros y cristianos >
ingredientes:
- 1⁄2 kg de caraotas negras
- 1⁄2 kg de arroz
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas de ajo en polvo la comadre
- 1⁄2 cucharadita de orégano la comadre
- 1⁄2 cucharadita de comino la comadre
- 1 cebolla grande picadita
- adobo la comadre
- tocineta picadita (opcional)
preparación:
pon las caraotas en remojo por lo menos 12 horas antes. hierve las caraotas en agua hasta que estén bien cocidas, aproximadamente una hora. agrega el laurel, el comino y 1 cda. de adobo la comadre. cocina por 15 minutos más. en otra olla, sofríe el arroz con aceite, esto evita que el arroz se pegue al cocinarlo. añade ajo, cebolla, orégano, 1 cdta. de adobo la comadre y 2 1/2 tazas del caldo de las caraotas colado y cocina por 25 minutos o hasta que el arroz empiece a secarse. tápalo y baja el fuego. si el arroz está todavía duro, puedes agregarle un poquito del caldo de las caraotas hasta que el arroz esté completamente blando. una vez que el arroz esté
listo, añade dos tazas de caraotas sin el líquido y mezcla con cuidado. fríe la tocineta picaditas en 2 cucharadas de aceite y agrégala al arroz por arriba, esto le dará más brillo y sabor.
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15 347 6 days ago

@latincandysales

latincandysales
Y para éste #jueves recordemos un poco de las sorpresas que tiene #latincandysales para ustedes.
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#tbt de nuestro regalo #cesta con varios productos.
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¿quisieras una? °
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¡dulce, deliciosa y con toque venezolano!i °
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0 10 1 weeks ago

@saborlacomadre

saborlacomadre
Una #receta económica y deliciosa para disfrutar en familia #recetaslacomadre sardinas en salsa de tomate
ingredientes:
1 kg. de sardinas frescas
2 cebollas picaditas
1 pimentón picadito
2 dientes de ajo machacados
2 tazas de salsa de tomate casera
1 hoja de laurel
1 cda. de orégano la comadre®
1 cdta. de adobo la comadre®
perejil picado para decorar
preparación:
limpiamos las sardinas de escamas y espinas, dejando sólo los lomos y reservamos. en una sartén grande, sofreímos las cebollas, ajos y pimentón picaditos. cuando estén sofritos, incorporamos la salsa de tomate casera. dejamos cocinar durante unos 10 minutos. añadimos el adobo, la hoja de laurel y el orégano, removemos. tapamos y dejamos cocinar otros 5 minutos. retiramos la sartén del fuego y colocamos las sardinas sobre la salsa sin removerla. volvemos a poner a fuego mínimo un par de minutos. dejamos reposar tapado 5 minutos. decoramos con el perejil y servimos sobre arroz blanco o pasta.
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8 311 1 weeks ago

@saborlacomadre

saborlacomadre
Haz feliz a tu familia con una deliciosa #receta inspirada en la sabrosa #cocina mexicana #recetaslacomadre tamales de pollo
ingredientes:
masa:
5 tazas de harina de maíz juana
1/2 taza de aceite onotado
1 cda. de sal
1 cdta. de azúcar
1/2 taza de manteca
8 tazas de caldo de pollo
hojas de maíz húmedas para envolver
relleno:
2 pechugas o 5 muslos de pollo desmenuzados
2 ajíes dulces (1 ají picante opcional)
2 tomates.
1 cebolla.
2 pimentones.
2 cdas. de cilantro picadito fresco
aceite.
2 cdas. de adobo la comadre.
preparación:
relleno:
sancocha las pechugas de pollo, desmenuza y reserva. sofríe en aceite la cebolla, los pimentones, los tomates y los ajíes; añade el pollo desmenuzado y al final sazona con adobo la comadre. deja sofreír para que adquiera el gusto. agrega el cilantro y cuando no esté caldoso, reserva.
masa:
mezcla todos los ingredientes y deja reposar la masa tapada por 30 minutos.
coloca la masa en las hojas de maíz húmedas, pon el relleno en el centro y envuélvelo para luego amarrarlo con pabilo, liguitas o tiras de hoja. puedes usar otra hoja para evitar que se salga la masa. pon suficiente agua con sal al gusto en una olla y llévala al fuego hasta esté bien caliente. coloca los tamales en el agua y déjalos hervir por 20 minutos. también puedes ponerlos en una vaporera, separados. taparla y cocinar durante 1 hora. sirve acompañados con guasacaca, queso blanco llanero rallado, crema de leche y salsa picante al gusto.
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19 1,228 2 weeks ago

@saborlacomadre

saborlacomadre
Esta sabrosa #receta de rollitos de plátano es muy fácil de preparar y perfecta para compartir con la familia > #recetaslacomadre
ingredientes:
4 plátanos maduros
1 kg. de carne molida
1 cebolla picadita
1 pimentón picadito
1 taza de queso blanco rallado
½ cda. de adobo la comadre
1 cdta. de ajo en polvo la comadre
1/2 taza salsa de tomate casera
2 huevos batidos
preparación:
adobas la carne con el adobo la comadre. luego en una sartén, a fuego lento, pones 1 cucharada de aceite y sofríes la cebolla y el pimentón. luego agregas la carne y el ajo en polvo la comadre. cuando esté cocida, agregas la salsa de tomate y revuelves bien. cocina por 10 minutos. reserva. en una sartén aparte, fríes las rebanadas de plátano a lo largo y dejas que se doren por ambos lados pero no demasiado. enrolla los plátanos formando un círculo y dejando un hueco en el centro, sujeta con palillos de dientes. los colocas en una bandeja engrasada y los vas rellenando con la carne. bates los huevos y se los viertes por encima a cada enrollado. si lo deseas, puedes cubrirlos con queso blanco rallado. con el horno precalentado a 200ºc, los vas a poner por aproximadamente 15 minutos. sirve con arroz y vegetales o ensalada fresca de lechuga y tomate.
más #recetas en www. lacomadre. com.ve
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30 841 2 weeks ago

@recomendao

recomendao
@saborlacomadre: ¿qué te parece esta deliciosa, refrescante y nutritiva ensalada para un #lunessincarne? #recetaslacomadre ensalada de brócoli
ingredientes:
5 tazas de brócoli cocido al vapor.
½ taza de céleri picadito.
½ taza de queso parmesano, pecorino o manchego rallado.
2 huevos cocidos picaditos y uno entero para decorar.
1 taza de cebolla picadita.
½ taza de pimentón rojo picadito.
½ cda. de orégano la comadre.
aceite y vinagre al gusto.
sal al gusto.
preparación:
en un envase combina todos los ingredientes, mezclando suavemente. agrega el aceite, el vinagre, el orégano la comadre y sal al gusto. revuelve ligeramente y decora con el huevo sancochado picado en 2 partes. guarda en la nevera hasta el momento de servir.
más #recetas en www. lacomadre. com. ve (link en bio).
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2 64 2 weeks ago

@latincandysales

latincandysales
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@regran_ed from @saborlacomadre - ¿qué te parece esta deliciosa, refrescante y nutritiva ensalada para un #lunessincarne? #recetaslacomadre ensalada de brócoli
ingredientes:
5 tazas de brócoli cocido al vapor.
½ taza de céleri picadito.
½ taza de queso parmesano, pecorino o manchego rallado.
2 huevos cocidos picaditos y uno entero para decorar.
1 taza de cebolla picadita.
½ taza de pimentón rojo picadito.
½ cda. de orégano la comadre.
aceite y vinagre al gusto.
sal al gusto.
preparación:
en un envase combina todos los ingredientes, mezclando suavemente. agrega el aceite, el vinagre, el orégano la comadre y sal al gusto. revuelve ligeramente y decora con el huevo sancochado picado en 2 partes. guarda en la nevera hasta el momento de servir.
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2 24 2 weeks ago

@saborlacomadre

saborlacomadre
¿qué te parece esta deliciosa, refrescante y nutritiva ensalada para un #lunessincarne? #recetaslacomadre ensalada de brócoli
ingredientes:
5 tazas de brócoli cocido al vapor.
½ taza de céleri picadito.
½ taza de queso parmesano, pecorino o manchego rallado.
2 huevos cocidos picaditos y uno entero para decorar.
1 taza de cebolla picadita.
½ taza de pimentón rojo picadito.
½ cda. de orégano la comadre.
aceite y vinagre al gusto.
sal al gusto.
preparación:
en un envase combina todos los ingredientes, mezclando suavemente. agrega el aceite, el vinagre, el orégano la comadre y sal al gusto. revuelve ligeramente y decora con el huevo sancochado picado en 2 partes. guarda en la nevera hasta el momento de servir.
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11 308 2 weeks ago

@saborlacomadre

saborlacomadre
Domingo de disfrutar en familia de una sabrosa y nutritiva pasta primavera #recetaslacomadre ingredientes:
2 cdas. de margarina o mantequilla.
200 gr. de queso rallado.
1 pechuga o 4 muslos de pollo cortados en trozos.
2 tazas de brócoli en trozos pequeños.
1 taza de calabacines rebanados.
½ taza de zanahorias rebanadas.
250 gr. de pasta cocida al dente.
1 cda. de orégano la comadre®.
1 cdta. de adobo la comadre®.
pimienta la comadre® al gusto.
preparación:
en una sartén derrite la margarina, a fuego medio. luego, agrega el pollo y los vegetales y sazona con la pimienta y el adobo la comadre. cocínalos removiendo por 10 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. baja el fuego. agrega todos los ingredientes restantes y la pasta cocida al dente, excepto el orégano y el queso rallado. cocina removiendo para que la pasta no se pegue. al final, cuando esté todo integrado, agrega el orégano, el queso y la pasta primavera estará lista para disfrutar.
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20 836 2 weeks ago

@saborlacomadre

saborlacomadre
La empanada chilena es famosa en todo el mundo. este #findesemana prueba esta deliciosa #receta de #lacomadre y disfrútalas con tu familia #recetaslacomadre
ingredientes:
12 discos de masa de harina de trigo (formato grande)
½ kg de carne molida o pollo cocido y desmechado
2 cebollas grandes
2 cdas. de pan rallado
1 vaso de vino o 1 vaso de agua mezclada con 1 cda. de azúcar y 2 cdas. de vinagre
4 huevos cocidos picados
aceitunas rellenas
uvas pasas
1 cdta. de comino la comadre
1 cdta. de orégano la comadre
pimienta la comadre al gusto
1 cdta. de adobo completo la comadre
preparación:
picar la cebolla y cocinar en un poco de aceite a fuego medio durante 20 minutos revolviendo e incorporando el vino, luego agregar el comino y el orégano. al final, agrega el pan rallado y revuelve bien. reserva.
en otra sartén, cocina la carne molida a fuego medio de 5 minutos aproximadamente. agrega el adobo la comadre y pimienta la comadre al gusto.
fuera del fuego, une la carne con la cebolla, mezcla bien, deja templar y coloca en la nevera hasta el día siguiente.
luego, en cada disco de masa poner un par de cucharadas de relleno, 2 aceitunas, trozos de huevo cocido y dos pasas.
cierra el disco doblando los bordes en forma de pañuelo y pasa una pincelada de agua en la juntas para evitar que se abra durante la cocción.
las cubrimos con yema de huevo batida y le damos un par de pinchazos para que no acumule aire al hornear.
por último, precalentar el horno a 200ºc y poner las empanadas durante unos 30 minutos o hasta que doren.
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13 520 2 weeks ago

@latincandysales

latincandysales
0 23 2 weeks ago