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@fabiodns

fabiodns
Il segreto per raggiungere correttamente il punto di pasta è dare tempo alla farina di assorbire ogni ingrediente che andiamo ad aggiungere. finito l'impasto tiriamo un lembo dell’impasto con movimenti ondulatori/oscillatori, se il lembo di pasta risulterà estensibile allora l’impasto si è ben formato, mentre se si strapperà, oppure risulterà appiccicoso o troppo duro da “pizzicare” o rugoso, la maglia non si è formata correttamente. il nostro impasto alla bietola è al ๐Ÿ”
โž–โž–โž–โž–โž–โž–โž–โž–โž–โž–โž–โž–โž–โž–
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@molini_spigadoro
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@moliniriggi1955
4 142 4 hours ago

@fattoalfornoconamore

fattoalfornoconamore
***biscotti occhi di bue***
ingredienti:
->350 gr di farina 00
->125 gr di zucchero ->125 gr di burro
-> 2 tuorli + 1 uovo intero
-> buccia d'arancia
-> 1 cucchiaino di lievito in polvere
->marmellata

preparazione:
versate la farina su un piano da lavoro e aggiungete tutti gli altri ingredienti.
impastate fino a quando non diventa liscio l'impasto...dopodiché stendere con un mattarello e date la forma che desiderate per questi biscotti.
vanno messi in forno per 15 minuti a 180°.
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1 34 2 days ago

@agriturismo_sorres

agriturismo_sorres
...๐Ÿ๐Ÿ‚๐Ÿ๐Ÿ‚e autunno sia!!!๐Ÿ๐Ÿ‚๐Ÿ๐Ÿ‚
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polpette di cavolfiore e curcuma
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1 52 2 days ago

@armando140377

armando140377
Come dice un proverbio sardo "pro su dinari nissunu marat basta" ๐Ÿค‘๐Ÿค‘๐Ÿค‘(al denaro nessuno dice basta), io basta non l'ho detto a questa buonissima fregola al sugo con cozze e gamberoni๐Ÿฆ๐Ÿฆ..... infatti ne ho mangiati due piatti๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚
che dite ho fatto bene?
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8 75 4 days ago