Vocês sabem a diferença entre raiz tuberosa, tubérculo e bulbo? a principal diferença entre os três é o local em que as reservas de nutrientes são acumuladas. enquanto em bulbos e tubérculos elas aparecem no caule do vegetal, nas tuberosas elas ficam nas raízes. para entender melhor essa diferença, observe as três figuras acima. a primeira imagem é uma raiz tuberosa, como a beterraba e a cenoura. nesse tipo de vegetal, os nutrientes se acumulam dentro da raiz, embaixo da terra, e o caule fica acima da superfície. a segunda figura é de um tubérculo. ele se caracteriza por ter um caule subterrâneo em formato geralmente arredondado, com gemas, ou olhos, em reentrâncias, que é capaz de armazenar energia em forma de amido e inulina, entre outras substâncias. as raízes do tubérculo apenas fixam o vegetal ao solo, absorvem e conduzem água e nutrientes, sem acumulá-los. um exemplo clássico de tubérculo é a batata. a terceira imagem refere-se ao bulbo. como o tubérculo, ele também apresenta um caule subterrâneo, mas seu formato é bem diferente. o caule do bulbo é reduzido a um disco basal ou a um eixo cônico achatado, denominado prato. são exemplos de bulbo a cebola - composta de uma pequena parte mais dura em sua base, que corresponde ao caule e uma parte maior branca, formada pela sobreposição de estruturas foliares - e o alho - constituído de muitos bulbilhos, cada um com a mesma estrutura básica do bulbo. as raízes desse vegetal também não acumulam nutrientes. #nutrição #nutricao#nutrition#nutricionista#healthyfood#healthylifestyle#nutrisemneuraa#nutrilarissafeix
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π!
manter uma alimentação variada é um dos pontos mais importantes para oferecer ao organismo a variedade de nutrientes que o corpo precisa para manter o equilíbrio geral.
eat a rainbow (coma um arco-íris) é a ideia de ter um prato colorido como uma forma simples de saber que você está se alimentando bem. veja o que cada cor oferece:
π vermelho: (tomate, pimentão vermelho, melancia, rabanete, morango) ajudam a reduzir problemas cardiovasculares e melhoram a circulação, resistência da pele às queimaduras do sol e também possui propriedades anticancerígenas.
π verde: (vegetais de folha verde, abacate, kiwi, uva verde, brócolis, abacate, kiwi, uva verde, ervilha, couve, pistache, coentro, etc.) reduzem o risco de câncer de ovário e mamas e são os alimentos com maior aporte nutricional que possuem propriedades digestivas pela concentração de fibras, além de contribuir para a saúde dos ossos. π e π amarelo e laranja: são ricos em vitamina c. (gengibre, laranja, abacaxi, abóbora, cenoura, manga e pêssego) além de melhorar a imunidade, é importante para a saúde ovariana da mulher, ajudando a diminuir o risco de infertilidade em ambos os sexos. as frutas cítricas são ricas em antioxidantes, e por isso diminuem o impacto dos hormônios do estresse. a vitamina c também vai ajudar você a ter uma pele linda, pois contribui para a formação de colágeno.
π roxo: (berinjela, beterraba, ameixa, uvas negras) mantêm o coração e a circulação saudável, também ajuda na memória e possui propriedades antienvelhecimento, além de manter a saúde do sistema urinário. π branco: para a imunidade e doenças cardiovasculares (alho, cebola, maçã, pêra, côco, cogumelo). #nutricao#dicadodia#nutricaoclinica#eatarainbow#arcoirisdanutricao#vidasaudavel#escolhas#fiquebem#food#health#planoalimentar
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