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Pasticho πŸ™ˆβ€οΈ
ingredientes:
2 paquetes de pasta (hojas) para #pasticho / #lasagna de 250 gr. (directo al horno)
200 gr de queso parmesano fresco rallado
200 gr de queso mozzarella en trozos pequeños
¼ taza de aceite oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo cortados en cuadritos
½ litro de leche
½ kg de carne molida
¼ kg jamón rebanado
3 cdas de mantequilla
3 cdas de harina de trigo
sal y pimienta
½ cda de nuez moscada
2 hojas de laurel
5 tomates medianos, sin concha ni semillas, picados
4 cdas de pan rallado
1 yema de huevo

preparación:
salsa boloñesa:
-sofríe la cebolla con el aceite de oliva a fuego medio alto.
-agrega el ajo y sofría por 2 minutos más mezclando de vez en cuando.
-agrega la carne, mezcla y sofríe por 15 minutos. agrega los tomates y las hojas de laurel, tapa y cocina por 1 hora a fuego lento. agrega sal y pimienta al gusto y cocina 10 minutos más.
-retira y deja reposar.

salsa bechamel:
en una olla a fuego medio alto, agrega aceite de oliva y la mantequilla.
-una vez derretida, agrega la cebolla, el ajo y a los 2 min baje el fuego a medio. agrega la harina, nuez moscada, sal y pimienta.
-mezcla hasta observar que no hay grumos.
-luego agrega poco a poco la leche sin dejar de batir. una vez que comienza a subir la leche, baja el fuego y sigue revolviendo unos 8-10 min.
-rectifica el sabor y si es necesario, agrega más sal y pimienta.

pasticho:
-unta mantequilla en un molde refractario o rocía con aceite en spray.
-agrega una capa de salsa bechamel en el fondo del molde.
-coloca una capa de hojas de pasticho (siempre utilizo las que vienen listas para el horno, en caso contrario, seguir las instrucciones y cocinarlas previamente).
-agrega nuevamente una capa de bechamel, una de salsa boloñesa, jamón, queso mozzarella y parmesano.
-coloca otra capa de pasta y otra de bechamel, salsa boloñesa, jamón y queso. así sucesivamente.
- encima agrega queso parmesano rallado y una mezcla de pan rallado con yema.
-tapa el molde con papel aluminio y hornea por 25 minutos a 350° f. foto @co_cinero
34 5,061 last month
Pasticho en guárico. #pasticho #lasaña
0 32 2 weeks ago
Final 3/3 mi receta del rico #pasticho ❀️se las voy a dejar en 3 videos para que no se escape ningún detalle.
ingredientes (porción para 4 a 5 personas) - carne molida - 1/2 cebolla - 6 ramas de cebollín.
- una cucharada de ajo - mitad de pimentón amarillo.
- 1 salsa de tomate para pasta - 2 tomates rallados
- especies italianas al gusto - sal al gusto - 2 cucharadas de salsa de soya o salsa inglesa. - 6 láminas para pasticho. - jamón de pavo al gusto - queso mozarella al gusto - queso parmesano al gusto.
ingredientes para la salsa bechamel: - 2 tazas de leche - 4 cucharaditas de harina diluida en 1/2 de agua - pizca de nuez mozcada - sal al gusto - mantequilla - pimienta negra al gusto.
#elpastichodeabuelita #pasticho #receta #cocina #pastichodecarne
14 218 3 weeks ago
Cortesía de @arte_gastronomico
pasticho 😍😍
ingredientes:
2 paquetes de pasta (hojas) para #pasticho / #lasagna de 250 gr. (directo al horno)
200 gr de queso parmesano fresco rallado
200 gr de queso mozzarella en trozos pequeños
¼ taza de aceite oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo cortados en cuadritos
½ litro de leche
½ kg de carne molida
¼ kg jamón rebanado
3 cdas de mantequilla
3 cdas de harina de trigo
sal y pimienta
½ cda de nuez moscada
2 hojas de laurel
5 tomates medianos, sin concha ni semillas, picados
4 cdas de pan rallado
1 yema de huevo

preparación:
salsa boloñesa:
-sofríe la cebolla con el aceite de oliva a fuego medio alto.
-agrega el ajo y sofría por 2 minutos más mezclando de vez en cuando.
-agrega la carne, mezcla y sofríe por 15 minutos. agrega los tomates y las hojas de laurel, tapa y cocina por 1 hora a fuego lento. agrega sal y pimienta al gusto y cocina 10 minutos más.
-retira y deja reposar.

salsa bechamel:
en una olla a fuego medio alto, agrega aceite de oliva y la mantequilla.
-una vez derretida, agrega la cebolla, el ajo y a los 2 min baje el fuego a medio. agrega la harina, nuez moscada, sal y pimienta.
-mezcla hasta observar que no hay grumos.
-luego agrega poco a poco la leche sin dejar de batir. una vez que comienza a subir la leche, baja el fuego y sigue revolviendo unos 8-10 min.
-rectifica el sabor y si es necesario, agrega más sal y pimienta.

pasticho:
-unta mantequilla en un molde refractario o rocía con aceite en spray.
-agrega una capa de salsa bechamel en el fondo del molde.
-coloca una capa de hojas de pasticho (siempre utilizo las que vienen listas para el horno, en caso contrario, seguir las instrucciones y cocinarlas previamente).
-agrega nuevamente una capa de bechamel, una de salsa boloñesa, jamón, queso mozzarella y parmesano.
-coloca otra capa de pasta y otra de bechamel, salsa boloñesa, jamón y queso. así sucesivamente.
- encima agrega queso parmesano rallado y una mezcla de pan rallado con yema.
-tapa el molde con papel aluminio y hornea por 25 minutos a 350° f. foto @co_cinero
4 266 October 2017
Almuerzo ganador, que sabroso comer bien y bastante.
#pasticho #arepasfritas #almuerzo #lunch #sabroso
4 113 4 weeks ago
Intenta preparar este riquísimo cordon bleu hecho en forma de pasticho, es sumamente sencillo.
ingredientes • 4 pechugas de pollo
• 2 kilos de jamón • 1 kilo de tocino
• 2 tazas de crema de leche
• 2 tazas de leche entera
• 1 taza de queso cheddar afilado, rallado
• 1 taza de queso mozzarella, rallado
• 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
• 1/2 taza de migas de pan • 2 tomates secados
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de aceite de oliva • 4 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de perejil picado
• tomates pequeños para decorar

para la mezcla: • 2 cucharadas de condimentos criollos
• 1/2 cucharada de pimienta negra
• 1/2 cucharada de cebolla en polvo
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de orégano

preparación: • precalienta el horno a 350 grados.
• mezcla los condimentos y resérvalos.
• corta el pollo en trozos de 1 pulgada y colócalo en un recipiente.
• sazona el pollo con la mitad de la mezcla de aderezo.
• en una sartén grande agrega aproximadamente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio, agrega la cebolla y los tomates, cocina durante unos 5 minutos, agrega el ajo y cocina 1 minuto más.
• agrega el pollo y cocina por unos 6 minutos por cada lado. • en una sartén mediana, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y mantequilla a fuego medio. agrega la harina y bate bien durante aproximadamente 2 minutos, reduce el fuego a medio bajo, agregue leche y crema, batiendo bien.
• agrega los condimentos restantes y mézclalos con el queso. retira del fuego y deja de lado.
para armar cazuela:
• en una cazuela engrasada, agregue aproximadamente 1 1/2 tazas de salsa de queso al fondo del plato.
• cubre con la mezcla de pollo y con 1 taza de queso, luego agrega el tocino, el jamón, la salsa de queso restante, el queso restante, el pan y el perejil.
• hornea aproximadamente durante 40-45 minutos.

foto y receta: creolecontessa.com

#pasticho #cordonbleu #gastronomía #euvzla
13 632 January 2018
¡exquisito! nada es más rico que un pasticho hecho del mejor queso mozarrella #delizulia -
#delizulia #comidaconqueso #queso #comida #pasticho
0 72 4 days ago
Si de algo estamos seguros es que después de comerte este pasticho, tu día se llenará de alegría πŸ™† ¡te esperamos desdes ya! πŸ˜‰
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#mozzarellapizzaexpress #pasticho #mozzarella #salsa #almuerzo
0 69 Yesterday
1/3 mi receta del rico #pasticho ❀️se las voy a dejar en 3 videos para que no se escape ningún detalle.
ingredientes (porción para 4 a 5 personas) - carne molida - 1/2 cebolla - 6 ramas de cebollín.
- una cucharada de ajo - mitad de pimentón amarillo.
- 1 salsa de tomate para pasta - 2 tomates rallados
- especies italianas al gusto - sal al gusto - 2 cucharadas de salsa de soya o salsa inglesa. - 6 láminas para pasticho. - jamón de pavo al gusto - queso mozarella al gusto - queso parmesano al gusto.
ingredientes para la salsa bechamel: - 2 tazas de leche - 4 cucharaditas de harina diluida en 1/2 de agua - pizca de nuez mozcada - sal al gusto - mantequilla - pimienta negra al gusto.
#elpastichodeabuelita #pasticho #receta #cocina #pastichodecarne
4 112 3 weeks ago

@cherrysweetfoodie

cherrysweetfoodie
0 2 1 hour ago

@dateresapizza

dateresapizza
Nos despedimos por hoy!! mañana los estaremos esperando desde las 11:30 am. almuerza con nosotros #pasta #pasticho #pizza #ensaladas mientras esperamos la antesala de la gran final de la #championsleague
reserva en el nuestro #salonvip!! av 4 entre calle 20-21. sector las acacias.
0 7 2 hours ago

@hippiesmerida

hippiesmerida
Al venir a hippies no solo quedaras encantado con nuestro sabor, si no también muy satisfecho 😊 conoce nuestro pasticho especial, a base de nuestra bologna de soya, salsa blanca, queso mozarella y relleno con nuestras plantillas masa artesanal hechas especialmente para tiπŸ™ hippies, un estilo de vida!
visita tambien nuestro sitio web: www.hippieslive.com #blog #salud #transpersonal #recetas #vegetariana
#veggie #vegan #vegano #vegetarian #hippies #merida #venezuela #pasticho #lasagna #napolitana #bechamel #mozarella #soya #masa
0 36 4 hours ago

@cafevenezuelacl

cafevenezuelacl
¡ven a deleitarte con los mejores platos del sabor venezolano! .
.
te esperamos de: lun - vie / 9:00am - 7:00pm
.
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➀ ahumada 341, galería pasaje matte - local 962
.
.
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#chile #santiago #viñadelmar #venezolanosenchile #venezolanos #inmigrantes #venezuela #gastronomia #restaurant #restaurante #gourmet #italia #pasticho
0 22 5 hours ago

@cesarcocinero

cesarcocinero
¿pasticho o lasaña? ¿cómo le dicen ustedes?

sé que es difícil resistirse, espero que al prepararla me compartan la foto en #soycocinero πŸ”₯

ingredientes: -2 paquetes de pasta (hojas) para #pasticho/ #lasagna -250 gr. (directo al horno) -200 gr de queso parmesano fresco rallado -200 gr de queso mozzarella en trozos pequeños -¼ taza de aceite oliva -1 cebolla picada -2 dientes de ajo cortados en cuadritos -½ litro de leche -½ kg de carne molida -¼ kg jamón rebanado -3 cdas de mantequilla -3 cdas de harina de trigo -sal y pimienta -½ cda de nuez moscada -2 hojas de laurel -5 tomates medianos, sin concha ni semillas, picados -4 cdas de pan rallado -1 yema de huevo

preparación: -salsa boloñesa:
sofríe la cebolla con el aceite de
oliva a fuego medio alto.
agrega el ajo y sofría por 2 minutos más mezclando de
vez en cuando, seguidamente agrega la carne, mezcla y sofríe por 15 minutos.
agrega los tomates y las hojas de laurel, tapa y deja cocinar por 1hora a fuego lento.
agrega sal y pimienta al gusto y cocina 10 minutos más, luego
retira y deja reposar. -salsa bechamel:
en una olla a fuego medio alto, agrega aceite de oliva y la mantequilla, una vez derretida, agrega la cebolla, el ajo y a los 2 min baje el fuego a medio. agrega la harina, nuez moscada, sal y pimienta. -mezcla hasta observar que no hay grumos, luego agrega poco a poco la leche sin dejar de batir.
una vez que comienza a subir la leche, baja el fuego y sigue revolviendo unos 8-10 min, rectifica el sabor y si es necesario, agrega más sal y pimienta. -pasticho:
unta mantequilla en un molde refractario o rocía con aceite en spray, agrega una capa de salsa bechamel en el fondo del molde, coloca una capa de hojas de pasticho (siempre utilizo las que vienen listas para el horno, en caso contrario, seguir las instrucciones y cocinarlas previamente). agrega nuevamente una capa de bechamel, una de salsa boloñesa, jamón, queso mozzarella y parmesano. coloca otra capa de pasta y otra de bechamel, salsa boloñesa, jamón y queso, así sucesivamente. encima agrega queso parmesano rallado y una mezcla de pan rallado con yema, tapa el molde con papel aluminio y hornea por 25 minutos a 350° f.
92 5,676 6 hours ago

@kprichos_caracas

kprichos_caracas
1 207 6 hours ago

@300gradipizza

300gradipizza
Un vídeo donde se muestra la magia tan espectacular de la cocina uno de los ingredientes fundamentales como lo es las especias o llamados condimentos, aportan aromas y sabores son de origen vegetal muy utilizados para la preservación ó saborizacion de los alimentos!!.. así cerramos con alegría y entusiasmo esta gran semana!! *
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te esperamos en nuestras dos sucursales: en naguanagua urb. tarapio y en valencia en las 4av el parral, cc reda building. .
πŸ•πŸπŸ•πŸπŸ•πŸπŸ•πŸπŸ•πŸ
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4 49 7 hours ago

@elimpulso

elimpulso
#espaciopublicitarioimp en @prontissimove los viernes son de música en vivo, ve con tus panas a @tusambilbqto desde las 6:00pm y disfruta del agradable ambiente musical, sus promos y platos del día junto al sabor que ya conoces #venaprontissimo #cómeteloya #prontissimove #pizza #pasta #panini #ensalada #pasticho #alasbbq
0 26 7 hours ago

@pancafeyalgomas

pancafeyalgomas
Ven a pasar una tarde diferente con un buen café, gastronomía típica y la mejor atención! atrévete a pasar un rato diferente en nuestra terraza del arte! .
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almuerzos
#postres #pasticho #piedelimon #panconajo #cafe #pan #terrazadelarte #bellavista #bahiadebellavista #playabellavista #islademargarita #margarita #porlamar #arte #antiguedades #ecologia #conservacion #desayunos #panquecas #omelett #desayunoamericano #tostadasfrancesas #paraguachoashop #tiendadearte #diseñovenezolano
0 21 10 hours ago

@caprarapizza

caprarapizza
En #caprarapizzeria estamos listos para hornearte la mejor pizza italiana en #venezuela πŸ•πŸ‡»πŸ‡ͺ
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te esperamos en:
mérida: cc rodeo plaza, 4to piso / zona industrial tassone, av los próceres.
caracas: cc paseo el hatillo, 5to piso.
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0 261 11 hours ago

@didordy

didordy
0 11 12 hours ago

@vittorios_mcbo

vittorios_mcbo
Fusión de nuestra herencia y nuestra idiosincrasia ¡pasticho y cervezas zulia! porque los viernes se come sin culpa.🍴😍 #pasticho #mcbo #ita-loamericano #almuerzo #viernes
0 87 13 hours ago

@restaurantecomidaparatodos

restaurantecomidaparatodos
#felizviernes, ya casi #findesemana hoy queremos compartir contigo el #pasticho más completo de #santabárbara de #zulia, un verdadero #arrozchino, los más jugosos y sabrosos #churrascosdepollo y el más casero y gustoso #chivoencoco y las crujientes #croquetasdeatún todo acompañado de una gran variedad de deliciosos #contornos, #refrescos #jugosnaturales y claro, las más sanas #ensaladas caseras. te invitamos a revisar nuestro #menudeldia para hoy #25mayo y selecciona u #almuerzo preferido!
0 6 14 hours ago

@tupanacharcutero

tupanacharcutero
¿un pastichito familiar para el finde? vacílate la receta.
ingredientes:
1 kilo de carne molida
200 gramos de jamón frío carnes
200 gramos de queso mozzarella
2 cebollas picaditas
2 ajíes dulce picadito
1 diente de ajo
2 paquetes de pasta directo al horno para pasticho
1/2 litro de leche
2 cucharadas de maizena
1 lata mediana de puré de tomate
1/4 de cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de mantequilla
1 taza de queso parmesano, amarillo o pecorino.
sal al gusto
paso a paso:
para preparar la carne solo la pones en un caldero con la cebolla, el ají y el ajo y la cocinas por 5 minutos, luego le agregas la lata de puré de tomate y dejas cocinar por 10 minutos más y la apartas. (procura que te quede bastante liquida)
para la salsa bechamel pones a hervir la leche con la mantequilla, 1 cuharadita de sal y la nuez moscada y luego le echas la maizena previamente disuelta en un poco de leche fría, no dejes de revolver y apaga cuando veas que ya esta un poco espesa, aparta.
luego viene el paso a paso de armar tu pasticho tal y como lo ves en las fotos:
.- enmantequillas la bandeja refractaria
.- le hechas un poco de harina .- pones un poco de bechamel al fondo
.- pones pasta para cubrir
.- pones carne
.- queso y jamón
.- otra capa debechamel
.- pasta
.- más carne
.- más queso y jamón
.- y terminas tapando con mas pasta y salsa bechamel.
lo llevas al horno tapado con papel de aluminio por 1/2 hora y luego lo sacas lo destapas le echas el queso y lo vuelves a meter al horno por 10 minutos más o hasta que se gratine el queso. y darle con todo!!! (cuidado esta super caliente)
#pasticho #salsa #jamon #bechamel #italia #compraonline #tupanacharcutero
0 47 14 hours ago

@pastasnenettamgo

pastasnenettamgo
¿dónde comer un plato así de maravilloso?

estamos en mañongo, en la calle del hambre, sentido sambil-mañongo.

____________
#pastasnenetta #pastas #artesanal #comida #comidaitaliana #tasty #almuerzo #restaurant #menú #pasticho #valencia #naguanagua #sandiego #carabobo #food #foodporn
0 72 14 hours ago

@elbuensabordemama

elbuensabordemama
Y así comenzamos nuestro viernes, con este riquísimo plato, muchacho en salsa, acompañado de arroz, ensalada y pataconesπŸ‘Œ
que esperas para venir a degustar de nuestros platos ❔πŸ₯—πŸ #familiasaborytradicion #carneenvara #lechonenvara #cachapas #guapitos #pescado #pasteldeplatano #pasticho #chuleta #pollo #parrillas #like4like #followers #like #cooking #cook #restaurante #zulia #maracaibo #sanfrancisco
0 24 14 hours ago

@sparestobar

sparestobar
Especial de hoy!!! pasticho de la casa ven y disfruta con nosotros de esta y otras alternativas en el ambiente más seguro de la ciudad #pasticho #comida #platodeldia #sparestobar
1 67 14 hours ago