Loading...
Search result for #resepdaging
@ellyshasimanjuntak
ellyshasimanjuntak
bahan:
daging (ini pake 2 ons)
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
merica
tepung maizena
gula, garam
1 siung bawang bombay iris sesuai selera
bumbu halus
bawang putih 3 siung, 1 ruas jahe (haluskan)
cara memasak
(kalau saya supaya empuk saya rebus dlu daging di beri garam sedikit) iris tipis daging
uleni dengan menggunakan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica, gula dan garam secukupnya.
diamkan selama kurang lebih 60 menit. biarkan meresap.
setelahnya
tumis bumbu halus sampai harum
masukkan bawang bombay tumis sampai harum
masukkan daging yg sudah di uleni
tambahkan gula dan garam apabila kurang asin
tambahkan air kaldu rebusan daging
masukkan larutan maizena
dan masak hingga matang
selamat mencoba
#food #resep #resepdaging #foodporn #foodie #japannesefood #masakan #masak #masakanrumahan #olahandaging #olahandagingsapi #mommyslife #foodphotography #foodphoto
2 32
3 days ago
@ocha_chupid
ocha_chupid
gpplah sekali2 malem2 makan beginian,bsok aja deh diet lagi π *halah*
krengsengan koyor & urat sapi
bahan:
300gr daging campur (koyor,urat,tetelan) rebus hingga empuk potong2
1buah bawang bombay,rajang
1batang daun bawang,rajang
bumbu:
1sdm margarin
2sdm baceman bawang
1ruas kecil jahe,geprek
1sdt lada hitam (pake lada putih jg gpp)
15cabe rawit (sesuai selera),rebus,lalu haluskan
1sdm kecap inggris
1sdt kecap asin
4sdm kecap manis (sesuai selera)
1sdt minyak wijen
gula,garam,kaldu bubuk secukupnya
cara membuat:
-panaskan wajan,tumis baceman bawang bersama margarin,bawang bombay dan jahe hingga harum
-beri air secukupnya,masukkan potongan daging yang telah direbus
-masukkan ulekan cabe dan bumbui dengan kecap inggris,kecap asin,kecap manis,gula,garam,lada hitam dan juga kaldu bubuk aduk2 hingga rata
-kecilkan api,tunggu hingga bumbu meresap
-terakhir koreksi rasa,taburi dengan irisan daun bawang dan juga minyak wijen,aduk sebentar lalu angkat dan sajikan bersama nasi panas
#homehade #masakanrumah #resepmasakan #masakanrumahan #resepmasakanindonesia #berbagiresep #doyan_baking #doyan_cooking #yukbelajarmasak #resepanekamasakan #resepsederhana #resepdaging #resepkrengsengandaging #resepkrengsengan #dagingkoyor #resepuratsapi #reseptetelansapi #dagingmasakkecap #resepdagingmasakkecap #olahandagingsapi
8 100
4 days ago
@resep.gampil
resep.gampil
γ»γ»γ»
assalamualaikum semuanya... menu buka puasa kali ini olahan daging... asem manis seger buat buka sekalian sahur...
.
asem - asem buncis daging
by @mama_syifa_hana
.
250 gr buncis buang seratnya
250 gr wortel potong persegi panjang
250 gr daging sapi potong dadu
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 jempol laos geprek
.
bumbu
3 siung bawang putih iris tipis
3 siung bawang merah iris tipis
5 bh cabe rawit iris serong ( aku biarkan utuh)
3 bh cabe hijau iris serong
3 mata asam jawa
2 sdm kecap manis
1 sdt ketumbar bubuk
gula garam kaldu bubuk secukupnya
.
cara membuat
tumis irisan bawang sampai harum, masukkan potongan daging, daun jeruk, laos dan daun salam. tambahkan air secukupnya, masak hingga daging setengah matang. masukkan buncis dan wortel, asam jawa, bumbui dg gula, garam, ketumbar bubuk, kecap manis, dan kaldu bubuk. masak hingga buncis dan wortel setengah matang. terakhir masukkan irisan cabe. tes rasa. tingkat kematangan buncis dan wortel sesuaikan dg selera ya...
.
.
.
#menusahur #menubukapuasa #menumakansiang #doyancooking #berbagiresep #shareresep #masakanrumah #masakanrumahan #resepdaging #anekaresepmasakankue #enak
3 14
4 days ago
@_brownita
_brownita
.
.
#henimaria_giveaway2
#semuaorangbisamasak
#semuaorangbisabikinkue
#dimasakulangoleh_brownita .
.
aayookk ikutaaann : @ninaandriana @mrs.arie_meigha @nikensusiwiningtyas .
.
#tumis #tumisdaging #masakanrumahan #resepdaging #resepmudah #cateringrumahan #masakanjawa #masakanindonesia #buzzfood #buzzfeedfood #foodporndaily #beefrecipe #foodstagram #instafood
5 29
4 days ago
@abinyafaza
abinyafaza
γ»γ»γ»
tumis daging cabe ijo
from @agustialidya88
bahan :
500gr daging, potong potong ukuran sedang jangan terlalu tipis
air secukupnya
garam
gula
penyedap
minyak goreng
bumbu halus :
1 sdm ketumbar
5 buah bawang putih
1/2sdm garam
ulek hingga halus
bumbu kasar :
8 buah bawang merah
3 buah bawang putih
15 buah cabe hijau
10 buah cabe rawit (bila tidak suka pedas bisa diskip)
1 ruas jari jahe
1 buah tomat uk kecil (tomat merah)
cara membuat :
cuci bersih daging yang sudah dipotong potong, rebus bersama air, bumbu halus dan garam. tutup kuali, tunggu hingga air asat (sisakan sedikit air untuk tumisannya)
setelah agak dingin, geprek daging dengan ulekan. goreng sebentar dengan sedikit minyak, sisihkan.
ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe rawit, jahe dan tomat.
panaskan minyak bekas goreng daging tadi, tumis bumbu ulek kasar hingga harum, aduk aduk hingga cabai tidak bau langu lagi.
tambahkan gula, garam dan penyedap jika suka.
masukkan daging yang sudah digoreng, dan air sisa rebusan aduk kembali.
koreksi rasa, jika sudah pas matikan api,
selamat mencoba π
#resepku_yummy #resepenak #foodie #foodporn #foodgasm #instafood #instagood #instapic #instago #pictofthedays #yummy #yummyfood #recipeoftheday #cakedankue #berbagiresep #shareresep #masakanhariini #resepdagingsapi #resepdaging #resepmasak
1 2
5 days ago
@bumbudapurbintang
bumbudapurbintang
resep ini pakai rasakoe bumbu masak non msg variant bistik untuk daging gilingnya dan rasakoe mixed herbs (oregano, basil, parsley) atau yang sering orang bilang bumbu italia dapat digunakan untuk pasta, pizza, dan masakan italia lainnya. *pasta fusili siram daging giling*
bahan:
1 bungkus rasakoe bumbu masak non msg variant bistik
1 sdt rasakoe mixed herbs alias bumbu italia (oregano, basil, parsley)
100gr daging sapi giling
100gr fusili, rebus hingga matang
100ml susu cair
2 pcs sosis/crabstick/fishroll, iris tipis
1 siung bawang bombay, cincang kasar
garam, lada, dan rasakoe kaldu bubuk secukupnya
2 sdt butter dan minyak secukupnya
cara memasak
panaskan 1sdt butter dan minyak, tumis daging hingga berubah warna, tambahkan 1 bungkus rasakoe bumbu masak non msg variant bistik dan 1/2 sdt rasakoe mixed herbs. aduk hingga rata, sisihkan.
panaskan butter dan minyak. tumis bawang bombay hingga harum. masukkan sosis/crabstick/fishroll. tambahkan fusili. masukkan susu, garam, lada, rasakoe kaldu bubuk, dan 1/2 sdt mixed herbs. aduk hingga mengental. sajikan bersama taburan daging giling.
#resep #reseppasta #resepfusili #resepdaging #resepdagingcincang #reseprahasia #welovebogor #kulinerbogor #kulinernusantara#makanankekinian #bumbumasak #nonmsg #sosis #crabstick #fishroll #butter #mixedherbs #oregano #basil #parsley #bistik #rasakoe #bumbudapurbintang #tanpamsg
0 17
6 days ago
@mama_syifa_hana
mama_syifa_hana
happy sunday...tema postingan rame-rame kalu ini aneka semur...bikin yang gampang aja, sengaja pakai daging giling, males nge-presto, biar dagingnya lebih cepat empuk dan si bocils lebih mudah makannya...alhamdulilah, lahap benerrr makannya...(laper...apa doyan??π€π€π€)
.
semur daging kentang
ala @mama_syifa_hana
.
200 gr daging ( giling dg chopper/food processor)
250 gr kentang potong selera
4 siung bawang putih, iris-iris
4 siung bawang merah, iris-iris
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 bh paprika, iris memanjang
gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
2 lembar daun salam
5 cm laos geprek
1 sdm margarin untuk menumis
.
panaskan margarin, tumis duo bawang sampai harum, masukkan daging, aduk-aduk sampai berubah warna. tambahkan air secukupnya. masukkan kentang, daun salam, laos, kecap manis dan asin, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. tutup panci dan masak sampai daging dan kentang empuk. tes rasa. terakhir masukkan paprika, masak sebentar saja. angkat dan sajikan...
.
.
.
#semur #daging #kentang #pr_anekasemur #cookpadindonesia #masakitugampang #belajarmasak #resepmasakan #resepmudah #resepsimpel #berbagiresep #shareresep #doyancookingpemula #doyancooking_ #masakanrumahan #instafood #resepsemur #resepdaging #resepkentang
2 46
April 2018
@mama_syifa_hana
mama_syifa_hana
puasa hari-hari terakhir terasa agak "berat' ya...apalagi buat bocils...biar tetep semangat hari ini kakak aku bikin kan empal gepuk, kesukaan dia banget ini..
.
ini empal versi asin gurih, tanpa gula merah, tanpa santan dan bumbu minimalis...
.
empal gepuk goreng
ala @mama_syifa_hana
.
500 gr daging sapi
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 sdm garam
.
bumbu ( haluskan)
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
garam dan kaldu bubuk secukupnya
.
rebus daging dengan daun jeruk, garam, dan serai. jangan terlalu empuk agar tidak hancur nantinya. tiriskan daging. potong-potong setebal 1 cm menurut arah serat. gepuk (pukul-pukul) dengan ulekan sampai empuk.
.
tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging, tambahkan air sedikit saja. masak sampai air asat (kering). goreng daging sampai keemasan, angkat dan tiriskan.
taburi dengan bawang goreng.
.
.
.
#bikinramadanberkesan #day29#empal #daging #bukapuasa #resepmudah #resepsimple #resepmasakan #doyancooking #doyancookingpemula #instafood #masakantradisional #resepdaging
0 55
June 2018
@hobimasak.id
hobimasak.id
regrann from @seto_beri - pleeeease, stooop jangan tanya kenapa daging lagi daging lagiii.. jawabannya udah tau kaan ππ mari eksekusi yg mudah aja duluu *perasaan resep saya yg mudah2 terus yah, hihi maklum klo yg susah keburu rempoong ama duo krucil
brokoli cah sapi
bahan :
1/4 daging sapi potong kecil
1 buah brokoli besar
1/2 bawang bombay, iris
1 siung bawang merah besar, iris
2 siung bawang putih besar, cincang
3 buah cabai merah, potong panjang
saus tiram
saus teriyaki
kecap manis
margarine
merica
royco
gula pasir
air dikit (boleh campur tepung maizena atau tidak)
caranya :
tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dengan sedikit minyak dan margarine, tunggu wangi lalu masukan irisan cabai, setelahnya masukan daging yg sudah dipotong2 (boleh mentah, boleh sudah direbus) tambahkan saos tiram, saos teriyaki, sedikit kecap manis, royco, merica, sedikit gula pasir. oseng sebentar lalu masukan brokoli ditambah sedikit air untuk membuat empuk brokoli. masak jangan terlalu lama agar brokoli tetap segar
#resepbumbuirissetoberi #homemade #homemadelover #homechef #sukamasak #doyanmasak #masaksendiri #fotomakanan #masakanrumah #idemasak #idecemilan #masakitugampang #shareresep #reseppraktis #resepgampang #igfood #doyanbaking #resepbrokolicahsapi #genkbumbuirisbrokolicahsapi #happycooking #selamatmasak #sukamasak #resepdaging #brokolicahdaging #dagingcahbrokoli #sayurbrokoli - #regrann
2 399
2 weeks ago
@tietathatha
tietathatha
akhirnyaahhh hari ini rasanya mulai tumbang. tapi ya namanya mamak2 mau minum obat tapi takut ngantuk , takut ketiduran. anak2 ntr gimana ? cucian ? jemuran ? setrikaan ? jadi ya balik lagi di maksimalkan .
kmren beli daging udah dimarinasi trus masukin kulkas. makannya pake mantau , kalau mantau belum ada yg bsa ngalahin blue sky di lidah saya.. rasanya tuh beda aja gitu , anak2 jga pada doyan.. td beli di de cafe π
beef teriyaki
bahan :
daging sapi ,iris tipis.
bawang bombay.
paprika.
olive oil.
kacang mente.
kecap manis.
gula , garam , merica.
air.
marinasi :
saos teritaki.
saos tomat.
minyak wijen.
bawang putih cincang.
cara membuat :
1. marinasi daging dengan saus , diamkan dalam kulkas semalaman atau min 2 jam.
2. tumis bawang bombay sampau wangi , masukan daging.
3. beri air , garam , gula , merica dan kecap. aduk rata sampai air menyusut.
4. masukan paprika , aduk hingga layu. matikan api. masukan kacang mente.
5. siap disajikan
#catatanreseptieta #teriyakibeef #beefteriyaki #resepteriyaki #mantau #homemade #belajarmasak #resepdaging
0 18
2 weeks ago
@seto_beri
seto_beri
sop daging sapi
1/4 daging sapi yang sudah direbus
2 wortel
2 kentang
5 buncis
1 tomat
1 bawang putih geprek
1 cm jahe geprek
2 bawang putih iris, 1 bawang merah iris ditumis dengan sedikit minyak
daun bawang + seledri
merica
royco
garam
gula
(kalo punya pala, kapulaga, cengkeh boleh juga, ini saya lagi gak pingin yg berempah)
caranya :
daging yang sudah direbus masukan ke dalam air bersih yg dicampur garam lalu rebus sampai mendidih.
masukkan bawang putih dan jahe geprek.
masukkan bumbu2 seperti gula, royco, merica.
masukan sayuran dimulai dari wortel, kentang, buncis.
masukan daun bawang dan seledri.
matikan api lalu masukkan tomat dan bamer baput yang sudah ditumis langsung dengan minyak tumisannya.
koreksi rasa, sajikan π
#sopiga #sopdagingsapi #sopsapi #sayursop #makanansehat #sayuran #resepbumbuirissetoberi #homemade #homemadelover #homechef #sukamasak #doyanmasak #masaksendiri #fotomakanan #masakanrumah #idemasak #idecemilan #masakitugampang #shareresep #reseppraktis #resepgampang #igfood #doyanbaking #happycooking #selamatmasak #sukamasak #resepdaging #resepsopdagingsapi
0 4
September 2016
@tietathatha
tietathatha
udah lama liat si fiber creme ini sliweran di timeline , tp baru beli kmren π ini tuh bisa sebagai pengganti santan loh. jd serbaguna ya dy ini , bisa bikin kue , minuman atau sayur lodeh , opor pun bisa π dan gampang ya belinya di supermarket , minimarker udh ada kok.
pas selese poto baru nyadar keju parut nya mana ??? hahahaha. π
bahan :
fettucini , rebus sisihkan.
jamur kancing.
brokoli.
daging giling.
bawang bombay.
paprika.
4sdt fiber creme.
gula , garam , merica secukupnya.
keju parut.
olive oil.
cara membuat :
1. panaskan olive oil , tumis bawang bombay hingga harum.
2. masukan daging giling , masak hingga bsrubah warna.
3. masukan jamur dan paprika ,beri gula garam merica. test rasa.
4. masukan brokoli , aduk sebentar matikan api
5. tata fettucini dipiring , tuang tumisan daging giling. taburi keju.
6. siap disajikan.
#catatanreseptieta #resepfettucini #resepdaging #fibercreme #homemade #brokoli #resepjamur #doyanmasak #belajarmasak #reseppasta #fettucini
1 17
2 weeks ago
@puzzleresep
puzzleresep
bikinnya gampang banget. bisa ditambah sayuran lain dan telur π₯
sliced/ ground beef, minyak wijen, kecap asin, kaldu, gula, madu, bawang putih
π₯
no missing puzzle π₯
#thegaring175 #resepdaging #reseppraktis #resepsayur #feedfeed #fooddiary #masakanrumah #thegaring #masakankorea #resepkorea
11 71
2 weeks ago
@dapoerkosan
dapoerkosan
bahan-bahan:
bahan meatball:
200 gr daging sapi giling
3 slice roti tawar
50 ml susu cair
1/2 bawang bombay
garam merica secukupnya
bahan sauce
2 sdm tepung terigu
3 sdm mentega
100 ml susu cair
1/2 gelas kaldu sapi (brownstock)
1 sdt gula merah
garam merica secukupnya
cara pembuatan :
1. rendam roti dengan susu, setelah meresap hancurkan roti dan masukan daging serta bawang bombay, lalu beri seasoning
2. bentuk adonan daging menjadi bulat, lalu goreng menggunakan mentega
3. untuk membuat saus nya, siap kan wajan lalu masukan mentega dan tepung terigu. masak hingga warna tepung kecoklatan.
4. masukan air kaldu, susu dan beri seasioning
#dapoerkosan #resepmeatballs #resep #resepdaging #resepyummy #foodporn #foodie
0 7
2 weeks ago
@kencangpayudaraku
kencangpayudaraku
by @aileensdiary
bahan:
π 1kg daging sapi pilih yang banyak lemaknya (bisa juga diganti kambing)
π air kaldu rebusan daging secukupnya
π air dan minyak secukupnya
π gula, garam dan lada sesuai selera
bumbu halus:
π 12 buah cabe merah besar
π 15 bawang merah
π 7 bawang putih
π 12 butir kemiri
π 1 sdt adas manis
π 1/2 sdt biji pala bubuk
π 2 sdm bubuk kari (saya pakai merk koepoe2)
bumbu lainnya:
π 3 lembar daun salam
π 2 batang serai ambil putihnya memarkan
π 6 lembar daun jeruk
π sejempol jahe memarkan
π sejempol lengkuas memarkan
π 5 butir cengkeh
π 3 buah bunga lawang
langkah:
1. rebus daging hingga empuk lalu potong kotak2 agak kecil (merebus bisa pakai panci biasa atau presto). sisakan air kaldunya.
2. tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang.
3. masukkan daging. bumbui dengan gula garam dan lada. tambahkan sedikit air kaldu lalu aduk rata. masak sebentar lalu koreksi rasa.
4. masak hingga bumbu meresap. siap dihidangkan.
note: ini saya pakai daging untuk rendang jadi tidak banyak minyaknya. kalau mau lebih banyak minyak bisa pilih daging yang lebih berlemak ya moms.
.
#resep #resepi #resepmasakan #doyanmasak
#resep #resepcamilan #resepdaging#berbagiresep #resepmpasi #resepdapur #resepindonesia #yummy #resepsimple #resepmasak #kuliner #resepyummy #resepmakanan #food #lovely #masakandaridapurlizrashid #healthyrecipes #foodbloggers #resepmudah #resepkue #instafood
0 17
2 weeks ago
@payudarasehat8
payudarasehat8
by @aileensdiary
bahan:
π 1kg daging sapi pilih yang banyak lemaknya (bisa juga diganti kambing)
π air kaldu rebusan daging secukupnya
π air dan minyak secukupnya
π gula, garam dan lada sesuai selera
bumbu halus:
π 12 buah cabe merah besar
π 15 bawang merah
π 7 bawang putih
π 12 butir kemiri
π 1 sdt adas manis
π 1/2 sdt biji pala bubuk
π 2 sdm bubuk kari (saya pakai merk koepoe2)
bumbu lainnya:
π 3 lembar daun salam
π 2 batang serai ambil putihnya memarkan
π 6 lembar daun jeruk
π sejempol jahe memarkan
π sejempol lengkuas memarkan
π 5 butir cengkeh
π 3 buah bunga lawang
langkah:
1. rebus daging hingga empuk lalu potong kotak2 agak kecil (merebus bisa pakai panci biasa atau presto). sisakan air kaldunya.
2. tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang.
3. masukkan daging. bumbui dengan gula garam dan lada. tambahkan sedikit air kaldu lalu aduk rata. masak sebentar lalu koreksi rasa.
4. masak hingga bumbu meresap. siap dihidangkan.
note: ini saya pakai daging untuk rendang jadi tidak banyak minyaknya. kalau mau lebih banyak minyak bisa pilih daging yang lebih berlemak ya moms.
.
#resep #resepi #resepmasakan #doyanmasak
#resep #resepcamilan #resepdaging#berbagiresep #resepmpasi #resepdapur #resepindonesia #yummy #resepsimple #resepmasak #kuliner #resepyummy #resepmakanan #food #lovely #masakandaridapurlizrashid #healthyrecipes #foodbloggers #resepmudah #resepkue #instafood
2 18
2 weeks ago
@jualcreampembesarpayudara
jualcreampembesarpayudara
by @aileensdiary
bahan:
π 1kg daging sapi pilih yang banyak lemaknya (bisa juga diganti kambing)
π air kaldu rebusan daging secukupnya
π air dan minyak secukupnya
π gula, garam dan lada sesuai selera
bumbu halus:
π 12 buah cabe merah besar
π 15 bawang merah
π 7 bawang putih
π 12 butir kemiri
π 1 sdt adas manis
π 1/2 sdt biji pala bubuk
π 2 sdm bubuk kari (saya pakai merk koepoe2)
bumbu lainnya:
π 3 lembar daun salam
π 2 batang serai ambil putihnya memarkan
π 6 lembar daun jeruk
π sejempol jahe memarkan
π sejempol lengkuas memarkan
π 5 butir cengkeh
π 3 buah bunga lawang
langkah:
1. rebus daging hingga empuk lalu potong kotak2 agak kecil (merebus bisa pakai panci biasa atau presto). sisakan air kaldunya.
2. tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang.
3. masukkan daging. bumbui dengan gula garam dan lada. tambahkan sedikit air kaldu lalu aduk rata. masak sebentar lalu koreksi rasa.
4. masak hingga bumbu meresap. siap dihidangkan.
note: ini saya pakai daging untuk rendang jadi tidak banyak minyaknya. kalau mau lebih banyak minyak bisa pilih daging yang lebih berlemak ya moms.
.
#resep #resepi #resepmasakan #doyanmasak
#resep #resepcamilan #resepdaging#berbagiresep #resepmpasi #resepdapur #resepindonesia #yummy #resepsimple #resepmasak #kuliner #resepyummy #resepmakanan #food #lovely #masakandaridapurlizrashid #healthyrecipes #foodbloggers #resepmudah #resepkue #instafood
0 14
2 weeks ago
@doyanmasak
doyanmasak
by @aileensdiary
bahan:
π 1kg daging sapi pilih yang banyak lemaknya (bisa juga diganti kambing)
π air kaldu rebusan daging secukupnya
π air dan minyak secukupnya
π gula, garam dan lada sesuai selera
bumbu halus:
π 12 buah cabe merah besar
π 15 bawang merah
π 7 bawang putih
π 12 butir kemiri
π 1 sdt adas manis
π 1/2 sdt biji pala bubuk
π 2 sdm bubuk kari (saya pakai merk koepoe2)
bumbu lainnya:
π 3 lembar daun salam
π 2 batang serai ambil putihnya memarkan
π 6 lembar daun jeruk
π sejempol jahe memarkan
π sejempol lengkuas memarkan
π 5 butir cengkeh
π 3 buah bunga lawang
langkah:
1. rebus daging hingga empuk lalu potong kotak2 agak kecil (merebus bisa pakai panci biasa atau presto). sisakan air kaldunya.
2. tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang.
3. masukkan daging. bumbui dengan gula garam dan lada. tambahkan sedikit air kaldu lalu aduk rata. masak sebentar lalu koreksi rasa.
4. masak hingga bumbu meresap. siap dihidangkan.
note: ini saya pakai daging untuk rendang jadi tidak banyak minyaknya. kalau mau lebih banyak minyak bisa pilih daging yang lebih berlemak ya moms.
.
.
#resep #resepi #resepmasakan #doyanmasak
#resep #resepcamilan #resepdaging
5 1,038
2 weeks ago
@happy__tummy__
happy__tummy__
βββββββββββββββββββ
bahan -bahan : β 250 gr daging sapi, iris tipis tipis tapi jangan terlalu tipis, lalu dipukul pukul agar agak pipih dan gampang empuk
β 250 gr kentang, kupas, cuci dan potong
β 1 batang serai, geprek
β 2 lembar daun salam
β 2 lembar daun jeruk
β 3 sdm kecap manis
β secukupnya minyak goreng
bumbu (haluskan):
β3 buah cabe merah
β 3 buah cabe rawit
β 4 butir bawang merah
β 2 siung bawang putih
β 1 buah tomat
β1ruas kunyit
β 4 butir kemiri
β 1 ruas jahe
β 1 ruas lengkuas
β pala (bisa ditambahkan pala dikit aja)
β garam
β merica
step :
1. lumuri daging dengan bumbu halus tadi.
2. panaskan wajan beri sedikit minyak, tempel daging di sisi sisi wajan.
3. panaskan kurang lebih 10 menit dg api sedang. lalu tambahkan air sedikit kurang lebih 50ml
4.masukkan potongan kentang yang sudah digoreng sebelumnya, aduk rata. tutup wajan dan kecilkan api sekitar 15 menit
5. tambahkan kecap manis dan koreksi rasa. aduk rata. masak hingga kuah menyusut. #reseplapisdaging #resepdaging
0 6
2 weeks ago
@masak.hari.ini
masak.hari.ini
dari semua menu yang ada, ini menu favorit saya. apalagi waktu saya masih kerja, rendang jadi menu wajib. selain bikinnya yang ga mesti ditungguin, 1kg daging rendang bisa awet sampai seminggu. makin diangetin, rendang jadi makin 'tua' dan makin enak. ditambah saya punya persediaan banyak kentang dari dieng, cocok deh! hehe.. bahan - bahan :
- 1kg daging sapi, potong sesuai selera.
- 0.5kg kentang kecil
- santan dari 1.5 butir kelapa
- 1lt air
- minyak untuk menumis (agak banyak, 10sdm)
bumbu dihaluskan :
- 15 bawang merah
- 8 bawang putih
- 30 cabai merah keratin
- 10 cabai rawit merah (kalau mau pedas)
- 4cm kunyit
- 4cm jahe
- 4cm lengkuas
- 5 kemiri
- 0.5 sdt pala bubuk/ 0.5 biji pala
- 2 cengkeh - 0.5 lada bubuk / 1sdt lada butiran
- 0.5 sdt jinten
- 2sdm ketumbar
- 2 kembang lawang (star anise)
- 2 kapulaga
bumbu lainnya :
- 2 batang sereh (geprek)
- 5 daun jeruk (sobek, buang tulangnya)
- 3 daun salam
- 6cm kayu manis
- 1.5sdm air asam jawa
- 2sdt garam
- 1sdt gula pasir
cara masak :
- tumis bambu halus sampai matang dan berubah warna tapi jangan sampai gosong. masukan bumbu lainnya, aduk rata.
- masukan daging, aduk2 sampai daging berubah warna, masukan air dan setengah santan yang ada, aduk sesekali sampai air menyusut. - masukan sisa santan dan kentang. aduk sesekali sampai rendang matang dan daging empuk. klo belum empuk tambahkan air.
- tampilan rendang matang saat warna menjadi cokelat tua, minyak berwana kemerahan terpisah dari bambu rendang. angkat, sisihkan minyaknya dan sajikan.
tips :
- saya pilih daging sengkel / khas dalam agar cepat empuk.
- minyak rendang biasanya saya pakai untuk masak nasi goreng. - klo tidak langsung habis, hangatkan rendang setiap pagi dan malam. #rendang #reseprendang #masakhariini #beefrendang #masakhariinidaging #menudaging #resepdaging #resepkentang #masakanpadang
0 8
2 weeks ago